Bạn đang muốn làm mứt khoai lang bằng nồi chiên không dầu để chuẩn bị cho Tết này, nhưng chưa biết nên thực hiện như thế nào? Chuối Xanh Reviews sẽ chia sẻ đến bạn công thức thực hiện chi tiết nhất. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Tết này nếu bạn đang có dự định làm món mứt khoai lang để chiêu đãi cả nhà, cũng như tiếp khách, nhưng chưa biết cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì. Các bạn chuẩn bị ngay một số nguyên liệu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé:
- Khoai lang tím: 1 củ.
- Muối: 1 ít.
- Dầu oliu: 30 ml.
Các bước làm mứt khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Các thao tác thực hiện món mứt này không có gì quá phức tạp. Tuy nhiên các bạn cần chú ý thực hiện theo đúng hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, để chắc chắn rằng có thể thành công khi vào bếp làm món mứt này nhé.
- Bước 1: Khoai lang mang đi rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng hoặc dạng que dài, tùy theo ý thích của bạn. Tuy nhiên các bạn cần chú ý, khoai sau khi cắt cần được ngâm vào nước muối loãng để khi ăn sẽ giòn hơn. Thời gian ngâm khoảng 15 phút.
- Bước 2: Sau khi ngâm xong, các bạn cho khoai vào xóc đều với ít muối và 30ml dầu. Mục đích để tăng hương vị cho khoai.
- Bước 3: Các bạn làm nóng nồi chiên chân không ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Tiếp đến các bạn xếp khoai vào nồi và set nhiệt độ 180 độ C, sấy trong 35-40 phút. Tuy nhiên các bạn cần lưu ý, tùy vào mỗi loại nồi sẽ linh động trong việc set nhiệt độ và thời gian sấy.
- Bước 4: Khi khoai còn nóng, các bạn hãy rắc lên khoai ít đường để tăng khả năng bám dính cho đường. Nhưng nếu bạn không muốn ăn ngọt, có thể để nguyên như vậy.
Hướng dẫn cách chọn khoai lang ngon, không bị xơ
Để món mứt khoai lang ngon hơn, các bạn cần chú ý hơn trong cách chọn khoai. Dưới đây là một số điều bạn cần chú ý khi chọn khoai làm mứt:
- Nên chọn những củ có vỏ ngoài lành lặn. Cầm củ khoai lên thấy đằm tay.
- Nếu khoai bị đen hay rỗ, thì không nên mua.
- Các bạn nên ưu tiên chọn những củ không có eo hay hõm, dáng tròn hoặc thuôn dài. Vì những củ như vậy khi ăn sẽ không có xơ và rất nhiều bột.
Như vậy chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có thể làm mứt khoai lang bằng nồi chiên không dầu rồi. Cách thức thực hiện khá đơn giản đúng không nào. Nhưng điều quan trọng là bạn đã có chiếc nồi chiên chân không nào chưa? Nếu chưa hãy liên hệ ngay đến Chuối Xanh Reviews để được tư vấn chọn mua chiếc nồi chất lượng, phù hợp nhất nhé.
