[Mẹo hay] Rã đông bằng lò vi sóng đúng cách, an toàn

Rã đông bằng lò vi sóng là phương pháp được nhiều gia đình, các nhà hàng…thường xuyên sử dụng phục vụ cho quá trình nấu nướng. Vậy cách thực hiện cụ thể ra sao? Cần lưu ý gì khi thực hiện rã đông bằng lò vi sóng? Tất cả sẽ được Chuối Xanh Reviews chia sẻ trong bài viết dưới đây. Mời các bạn cùng tìm hiểu nhé!

Lợi ích khi ra đông bằng lò vi sóng

Hiện có nhiều cách để chúng ta thực hiện rã đông thức ăn, tuy nhiên so với những phương pháp thông thường, thì rã đông bằng lò vi sóng được đánh giá cao hơn. Bởi phương pháp này mang đến nhiều lợi ích thiết thực. Cụ thể:

• Tiết kiệm thời gian: Nhất là đối với các nhà hàng, quán ăn…thường cần một lượng lớn thực phẩm rã đông để phục vụ cho quá trình nấu nướng. Việc phải chờ cho thực phẩm rã đông tự nhiên, sẽ khiến quá trình nấu nướng, chế biến thức ăn của họ gặp ảnh hưởng.
• Chủ động trong kế hoạch nấu ăn: Lợi ích này thường gắn liền với những quán ăn, nhà hàng. Bởi họ có thể dự kiến khoảng bao lâu thì thực phẩm sẽ được rã đông, để họ có thể bắt tay vào khâu chế biến món ăn. Từ đó có thể hẹn khác trong bao lâu thì thức ăn sẽ được mang đến.
• Tiết kiệm công sức: Đối với lò vi sóng, các bạn chỉ cần thực hiện cho thực phẩm vào, sau đó set nhiệt độ và thời gian là được.

Hướng dẫn rã đông bằng lò vi sóng

Mặc dù được đánh giá là phương pháp rã đông hiện đại, được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên cần phải thực hiện đúng cách để thực phẩm không bị mất chất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người. Dưới đây là quy trình thực hiện chi tiết, chúng tôi thông tin để các bạn được biết:

• Bước 1: Lấy thức ăn từ ngăn đá rồi cho vào tủ lạnh, cho vào đĩa sứ. Lưu ý là đĩa sứ, không phải đĩa nhựa nhé. Bởi có nhiều loại đĩa được làm bằng nhựa không đảm bảo, bởi nhiệt độ cao có thể khiến cho các thành phần trong nhựa bị biến đổi, thôi nhiễm ra thức ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

• Bước 2: Đặt vào lò vi sóng.

• Bước 3: Set nhiệt độ, thời gian cho phù hợp tùy thuộc vào từng loại thực phẩm, cũng như từng loại lò vi sóng.

• Bước 4: Lấy thực phẩm ra khỏi lò sau khi quá trình rã đông hoàn tất.

Một số lưu ý cần biết khi rã đông bằng lò vi sóng

Như chúng tôi đã chia sẻ, việc rã đông bằng lò vi sóng mang đến nhiều tiện ích cho chúng ta. Tuy nhiên để nâng cao hiệu quả rã đông và đảm bảo không thực hiện sai cách, các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề dưới đây nhé:

• Không rã đông quá kỹ: Nếu thực hiện rã đông quá kỹ có thể khiến thức ăn bị chảy nước, hoặc thậm chí là chín khi rã đông. Ngoài ra, việc rã đông quá mức có thể khiến cho các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị thất thoát, không còn giữ được những chất dinh dưỡng vốn có.
• Thực phẩm đã rã đông, không bảo quản đông lạnh trở lại: Bởi khi đó thực phẩm đã bị vi khuẩn thâm nhập. Việc bảo quản đông lạnh trở lại không những khiến vi khuẩn phát triển nhanh hơn, mà còn khiến cho những thực phẩm trong ngăn đông lạnh xung quanh bị vi khuẩn tấn công. Do đó lời khuyên dành cho các bạn, đó chính là chia nhỏ thức ăn thành những phần nhỏ vừa ăn, tiện cho quá trình rã đông và nấu nướng.
• Rã đông xong cần chế biến ngay: Nhiều người có thói quen rã đông xong nhưng phải rất lâu sau mới đem thực phẩm đi chế biến. Điều này cực kỳ nguy hại, bởi sau khi rã đông thực phẩm có thể bị vi khuẩn tấn công, khiến chất lượng thực phẩm bị ảnh hưởng. Đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.
• Không nên dùng lò vi sóng để rã đông hoa quả: Nhiệt độ của lò vi sóng tương đối cao, trong khi đó hoa quả chỉ cần khoảng 30% năng lượng để rã đông so với các loại thực phẩm khác. Chính vì vậy, nếu rã đông hoa quả bằng lò vi sóng có thể khiến cho hoa quả bị dập nát, nhũn, ảnh hưởng đến chất lượng và mẫu mã của hoa quả.

Những lưu ý khi rã đông bằng lò vi sóng mà Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ cũng là nội dung cuối cùng mà chúng tôi chia sẻ đến các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Nếu cần tư vấn chi tiết hơn về vấn đề này, hoặc có nhu cầu mua lò vi sóng chất lượng để phục vụ quá trình nấu nướng, hãy liên hệ đến chúng tôi ngay nhé.