Luộc khoai bằng lò vi sóng? Nghe tưởng chừng lạ nhưng rất dễ thực hiện và thành quả đem lại cũng sẽ khiến cho bạn bất ngờ đấy. Cùng Chuối Xanh Reviews tìm hiểu các bước thực hiện để có món khoai lang luộc cực ngon này nhé!
Có nên dùng lò vi sóng để luộc khoai lang không?
Bạn có thể dùng lò vi sóng để luộc khoai vừa mà không cần phải đun lửa hay là phân vân không biết có nên đậy nắp lại khi luộc hay không. Luộc khoai bằng lò giúp giảm thời gian chế biến, tiết kiệm thời gian và bạn có thể làm nhiều việc khác cùng lúc.
Tuy nhiên, luộc khoai và rau củ bằng lò vi sóng nói chung thường gây ra cháy nổ do các chất trong nguyên liệu không có khả năng thoát khí trong quá trình nấu. Để khắc phục điều này, bạn cần chọc các lỗ nhỏ xung quanh củ khoai bằng một vật nhọn trước khi đặt chúng lên khay nướng. Mẹo này làm cho khoai lang có hương vị thơm ngon và giúp chúng chín đều mà không bị nén khí.
Làm món khoai luộc bằng lò vi sóng cần những nguyên liệu nào?
Để thực hiện món này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Khoai lang 2 – 3 củ
- Lò vi sóng
- Đĩa
- Dao nhỏ
- Khăn giấy, khăn vải, nĩa
Hướng dẫn cách luộc khoai bằng lò vi sóng không cần nước
Chỉ vài bước đơn giản sau đây bạn đã có món khoai thơm ngon để thưởng thức. Giờ thì thực hiện thôi nào.
- Bước 1: Ngâm nước và rửa sạch khoai, để ráo. Sau đó cắt bỏ 2 đầu của của khoai.
- Bước 2: Dùng nĩa đâm xung quanh hoặc dùng dao rạch những đường nhỏ trên phần thân củ khoai. Điều này giúp khoai nhanh chín và tránh được hiện tượng khoai bị nổ trong lò.
- Bước 3: Dùng giấy bọc kín khoai lại để giữ ẩm, khoai chín sẽ mềm và thơm hơn.
- Bước 4: Chọn công suất và thời gian thích hợp với từng kích thước khoai. thông thường 1 củ khoai sẽ có trọng lượng 100g/củ. Với trong lượng này bạn nên chọn ức trung bình và thời gian là 8 phút. Sau đó lật khoai lại và quay thêm 3 – 4 phút nữa.
- Bước 5: Lấy khoai ra khỏi lò và dùng chiếc nĩa đâm vào, nếu đâm vào được dễ dàng thì củ khoai của bạn đã chín. Tháo bỏ lớp khăn giấy đã bọc bên ngoài, bẻ ra và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu lò vi sóng nhà bạn không có chế độ nướng/luộc thì cho khoai trực tiếp vào lò sau khi đã sơ chế, chọn công suất cao và thay đổi thời gian 5-10 phút, khoai sẽ mềm và chín rất thơm ngon. Nó sẽ nhanh hơn so với phương pháp nấu khoai tây thông thường.
Ưu điểm của việc luộc khoai trong lò vi sóng
Luộc khoai lang bằng lò vi sóng cũng giống như phương pháp truyền thống là dùng bếp rơm hoặc lò than.
- Giúp khoai lang có hương vị tuyệt vời và vẫn giữ được dinh dưỡng: Theo nhiều chuyên gia, vỏ khoai lang có chứa chất chống oxy hóa. Nướng khoai tây trong lò vi sóng giữ được lượng chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng tối đa. Ngoài ra, phương pháp này làm cho khoai tây ngon hơn so với phương pháp chế biến truyền thống.
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn và sức khỏe.
- Thật nhanh chóng và tiện lợi vì bạn không cần chuẩn bị nhiều dụng cụ hay phải lật mặt thường xuyên như bếp than.
Những lưu lý cần biết khi luộc khoai lang bằng lò vi sóng
Có một số điều bạn cần lưu ý để chế biến món khoai lang bằng lò vi sóng ngon hơn:
- Không nên nấu quá nhiều khoai cùng một lúc.
- Mỗi lần nấu, bạn phải chọn những củ khoai có cùng kích cỡ để chúng chín đều.
- Chọn thời gian thích hợp, tránh nấu lâu quá khoai sẽ mất ngon.
Cách luộc khoai bằng lò vi sóng vừa nhanh vừa tiện. Khoai chín thơm ngon mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp thì bạn có thể thực hiện được món khoai luộc này nhé. Cùng đọc thêm các bài viết của Chuối Xanh Reviews để có thể biết thêm nhiều món ăn khác từ lò vi sóng nhé.
