Cách hấp trứng bằng lò vi sóng là điều mà rất nhiều người đang tìm kiếm. Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Món ăn này cũng rất dễ thực hiện, lại ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Chuối Xanh Reviews tìm hiểu về cách làm của món ăn này này nhé!
Nguyên liệu để làm món trứng hấp
- Trứng: 2 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: ½ củ
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
Cách làm món trứng hấp lò vi sóng
Để thực hiện được món ăn một cách ngon nhất thì bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt mua về rửa sạch, cạo bỏ vỏ. Sau đó để ráo và cắt thành hạt lựu.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cũng cắt hạt lựu.
- Hành là bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Hấp trứng
- Đập trứng ra tô, sau đó cho lần lượt cà rốt và hành tây đã được sơ chế vào cùng.
- Nêm thêm vào tô 1 muỗng cà phê nước mắm và muối rồi khuấy đều trong khoảng 2-3 phút cho trứng tan. Bạn cũng có thể điều chỉnh gia vị tùy theo sở thích của bản thân và gia đình mình.
- Cho phần trứng đã được đánh tan vào trong nồi đất và cho vào lò vi sóng. Điều chỉnh thời gian là 5 phút.
- Sau khi hết thời gian bạn mở lò và để cho nồi nguội khoảng 10 phút rồi lấy ra khỏi lò.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
- Sau khi lấy nồi ra khỏi lò bạn rắc thêm chút hành lá đã được thái nhỏ trước đó lên bề mặt rồi thưởng thức.
- Trứng có vẻ ngoài bắt mắt, mùi thơm lừng và mềm được nêm nếm vừa ăn. Các thành phần khác như hành tây hay cà rốt thì phải giòn. Như vậy là bạn đã đạt tiêu chuẩn rồi đó.
Những điều cần chú ý khi hấp trứng bằng lò vi sóng
Một số điều mà bạn cần chú ý để giúp cho món ăn được ngon và hấp dẫn hơn.
1. Khi chọn nguyên liệu
Để cho món ăn thơm ngon thì việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò rất quan trọng.
- Trứng thì nên chọn những loại được kiểm định an toàn, sờ vỏ trứng phải hơi ram ráp, cứng và có lớp phấn mỏng bao quanh để đảm bảo độ mới của trứng.
- Các loại rau củ quả thì phải luôn tươi xanh, không có dấu hiệu hư thối.
2. Trong quá trình thực hiện
- Gia vị nên nêm nếm sao cho vừa ăn để tránh bị mặn khi dùng.
- Không để công suất lò quá lớn bởi có thể khiến cho trứng nổ và trào ra lò gây mất vệ sinh và tốn công sức dọn dẹp.
- Muốn món trứng mềm mịn hơn thì bạn có thể rây trứng qua giá lọc trước khi cho vào nồi.
- Rau củ quả có thể biến tấu thêm tùy theo sở thích của mỗi người cho món ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Bạn có thể cho chút thịt bằm, hải sản…
- Có thể ăn kết hợp với cơm để trứng thơm ngon nhất.
Những lưu ý khi hấp trứng bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là công cụ giúp bạn nấu nhiều món ăn nhanh gọn và tiện lợi khi sử dụng. Để có thể sử dụng an toàn bạn cần bỏ túi những lưu ý sau:
- Không nấu khi lò đang bị hở hoặc cong vênh
- Không hâm nóng thức ăn khi đang đậy vung, vì điều này gây ra áp suất cao và có thể gây nổ.
- Nếu không có thức ăn trong lò, đừng để lò hoạt động
- Không chiên quá nhiều mỡ trong lò vì mỡ thường có nhiệt độ cao hơn nên dễ gây cháy.
- Khi nấu hoặc hâm nóng thức ăn, hãy để một cốc nước trong lò để hấp thụ năng lượng điện từ, và ống chân không năng lượng cao (ống magnetron) sẽ không bị cháy.
- Không dùng hộp đựng thức ăn bằng kim loại mà nên dùng bát đĩa sứ, thủy tinh khi nấu trong lò vi sóng.
Món trứng hấp là món ăn bổ dưỡng, được đánh giá cao vì tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản bạn có thể dễ dàng hấp trứng bằng lò vi sóng. Hy vọng với những gì mà Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ có thể giúp bạn thực hiện một cách dễ dàng và chiêu đãi gia đình bằng món ăn này. Chúc bạn thực hiện thành công!
