Thức ăn được hấp bằng lò vi sóng vừa nhanh chóng vừa tiết kiệm thời gian đồng thời vẫn duy trì được các đặc tính dinh dưỡng của thức ăn có trong thực phẩm. Cùng Chuối Xanh Reviews tìm hiểu kỹ hơn về phương pháp này nhé.
Dùng lò vi sóng để hấp thức ăn
Hấp bằng lò vi sóng có nhiều lợi ích cho sức khỏe và kiểm soát cân nặng. Điều này là do nấu thức ăn trong lò vi sóng giúp thức ăn giữ được độ ẩm đáng kể và giữ được cả giá trị dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng có trong thức ăn.
Hấp giúp thực phẩm khô ráo và giữ được vị ngon ngọt của thực phẩm. Do đó cần ít dầu, bơ, nước sốt và các gia vị khác để nấu ăn. Điều này cho phép bạn thưởng thức một bữa ăn ít calo và ngon miệng.
Bạn vẫn có thể nhận được những lợi ích này bằng cách sử dụng các phương pháp truyền thống hoặc nồi hấp, nhưng lò vi sóng sẽ hấp thức ăn nhanh hơn.
Đồ dùng để đựng thực phẩm cho lò vi sóng
Bước đầu tiên khi hấp bằng lò vi sóng là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm việc bạn cần chọn đúng loại hộp đựng thức ăn cho quá trình thực hiện hấp này.
Nếu hộp đi kèm với lò vi sóng của bạn không có sẵn, bạn sẽ cần phải mua một trong các loại hộp dùng để hấp cho lò vi sóng. Đó là các hộp nhựa đặc biệt bao gồm bát có nắp và giỏ hấp. Chỉ cần đặt vào và bạn có thể bắt đầu nấu ăn ngay lập tức.
Phương pháp hấp thức ăn trong lò vi sóng
Để rõ hơn phương pháp hấp bằng lò vi sóng thì bạn có thể tham khảo thông tin bên dưới mà chúng tôi chia sẻ:
- Hấp thức ăn bằng lò vi sóng cho phép bạn chuẩn bị những công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng một cách nhanh chóng và sạch sẽ. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả với các loại rau như súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, măng tây, đậu, đậu Hà Lan và cải Brussels.
- Đặt công suất của lò vi sóng khoảng 500W và đợi khoảng 2 đến 8 phút là bạn đã có một đĩa rau thơm ngon. Cơm cũng hoạt động tốt trong lò vi sóng vì bạn không phải đợi nước sôi hoặc chảo bị bẩn.
- Bạn có thể sử dụng lò vi sóng như một chiếc nồi hấp để hấp thịt và cá, hoặc nấu nhiều món gà, bò, heo, cá vược và cá tuyết thơm ngon.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm một số loại gia vị và thảo mộc vào nước nấu ăn để tăng thêm mùi thơm và hương vị cho món ăn.
Những điều cần biết khi lựa chọn thực phẩm hấp bằng lò vi sóng
Dưới đây là một vài loại thực phẩm mà bạn cần lưu ý để biết có thể tránh được những trường hợp không hay xảy ra.
1. Thực phẩm có thể hấp trong lò vi sóng
- Măng tây: Hấp măng tây trong khoảng 4 phút cho đến khi măng tây mỏng. Thêm 1-2 phút cho miếng dày hơn. Hấp măng tây trong lò vi sóng khoảng 4-6 phút.
- Bông cải xanh: Hấp bông cải xanh trên bếp khoảng 3-8 phút. Bạn có thể biết khi nào bông cải xanh đã hoàn thành bằng cách xem nó chuyển màu. Cho bông cải xanh vào lò vi sóng thêm 3-5 phút.
- Cải Brussels: Chúng tôi khuyên bạn nên hấp cải Brussels trong khoảng 10 phút. Cải Brussels sẽ nấu nhanh hơn so với trong lò vi sóng khoảng 7 phút.
- Cà rốt: Cắt cà rốt thành các phần tư và hấp trong lò vi sóng khoảng 6-8 phút trên bếp và trong lò vi sóng khoảng 5 phút.
- Súp lơ: Hấp súp lơ trên bếp khoảng 6 phút. Hấp súp lơ trong lò vi sóng khoảng 3-4 phút.
- Đậu xanh: Hấp đậu xanh trên bếp khoảng 3-5 phút và lò vi sóng 3-4 phút.
- Đậu Hà Lan: Hấp đậu trên bếp mất khoảng 3 phút trên bếp. Mất 1-2 phút để hấp đậu trong lò vi sóng.
- Bí ngòi: Hấp bí ngòi trên bếp khoảng 6-7 phút và trong lò vi sóng 6-8 phút.
2. Thực phẩm không nên hấp trong lò vi sóng
- Trứng: Món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, hấp trứng trong lò vi sóng có thể bị nổ. Do trong quá trình đun nóng, áp suất thể tích dung dịch bên trong quả trứng tăng lên không có lỗ để không khí thoát ra ngoài, gây nổ.
- Hoa quả: Hấp hoa quả trong lò vi sóng làm mất phần lớn chất dinh dưỡng và tạo ra vụ nổ khí plasma làm hỏng lò.
- Thịt gần chín hoặc thịt tái: Loại này có chứa nhiều yếu tố tiềm ẩn liên quan đến vi khuẩn. Sử dụng lò vi sóng để hấp có thể không tiêu diệt được một số vi khuẩn.
- Khoai củ: Hấp trong lò vi sóng có thể khiến bị nổ.
- Bánh mì: Sử dụng lò vi sóng để hấp bánh mì sẽ phá vỡ các liên kết tinh bột trong bánh mì. Ngoài ra, bánh mì sẽ bị khô và mất đi vị ngon ban đầu của bánh.
Lò vi sóng là thiết bị không thể thiếu của mỗi gia đình, việt tận dụng hấp bằng lò vi sóng mang đến nhiều sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Hy vọng những thông tin mà Chuối Xanh Reviews chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện được các món ăn thơm ngon bằng lò vi sóng.
