Thực phẩm sấy bằng lò vi sóng là cách làm rất phổ biến, được hầu hết những tin đồ ăn vặt ưa chuộng. Với khả năng vừa có thể sấy thịt, vừa có thể sấy cả hoa quả, lò vi sóng quả là thiết bị tiện lợi có một không hai. Hãy cùng Chuối Xanh Reviews tìm hiểu các bước để làm các món sấy thành công từ chiếc máy thần thánh này nhé!
Thực phẩm sấy bằng lò vi sóng có tốt hay không?
Bên cạnh các chức năng nấu, hâm nóng, rã đông, hấp hay nướng, lò vi sóng có khả năng sấy khô thức ăn rất tiện lợi. Tuy nhiên, một số người dùng lo lắng không biết cách làm này có tốt không?
Để cho các bạn an tâm sử dụng, chúng mình xin khẳng định, phương pháp này hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Bởi, sấy bằng lò vi sóng đã được nhóm nghiên cứu tại Đại học Harvard khẳng định điều này trong bài báo khoa học của họ. Bên cạnh đó họ còn cho biết thêm, phương pháp này sẽ đảm bảo trọn vẹn dinh dưỡng bên trong thức ăn.
- Quá trình làm nóng nhanh chóng, sấy khô trong thời gian ngắn giúp giảm thiểu tối đa tình trạng thực phẩm trong nhiệt độ cao.
- Quá trình sấy tiện lợi mà không cần phụ thuộc vào thời tiết, giúp bảo quản thực ăn được lâu dài hơn.
Các bước thực hiện sấy thực phẩm bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là thiết bị hiện đại, cho phép giã đông, hâm nóng, nướng và sấy khô,…thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn. Hãy cùng học cách tạo nên những thực phẩm sấy bằng lò vi sóng thơm ngon từ thiết bị này nha.
1. Cách làm khoai lang sấy
Nguyên liệu cần có gồm: Khoai lang và thêm một ít dầu ăn và bột ngô.
Chế biến:
- Bước 1: Khoai lang tươi nguyên củ được đem đi sơ chế, rửa sạch. Sau đó cắt thành hình que hoặc thái tròn với độ dày vừa phải. Tiến hành ngâm khoai trong nước lạnh 1 tiếng đồ hồ để khử đen và chảy hết nhựa ra ngoài.
- Bước 2: Đổ bột ngô vào tô có nắp đậy. Tiếp đến cho khoai lang đã sơ chế và để ráo nước vào, tiến hành xóc đều cho bột ngấm hết vào khoai.
- Bước 3: Xếp khoai lang ra khay nướng và rưới trực tiếp dầu phủ đều khắp bề mặt khoai.
- Bước 4: Tiến hành mang khoai đã chuẩn bị bỏ vào lò vi sóng và cài đặt nhiệt độ 250 độ C, trong vòng 15 phút.
- Bước 5: Sau khi kết thúc thời gian sấy, bạn chỉ cần lấy khoai bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
2. Cách làm mít sấy bằng lò vi sóng
Nguyên liệu cần có gồm: Mít chín và 01 quả chanh.
Chế biến:
Bước 1: Tách từng múi mít, bỏ hạt và xé nhỏ thành 3 – 4 miếng sao cho mít có độ dày gần bằng nhau, đảm bảo khi sấy mít có thể khô đều.
Bước 2: Ngâm từng múi mít đã sơ chế trong nước chanh khoảng 15 phút và lấy mít ra để ráo nước.
Bước 3: Xếp mít lên khay nước với khoảng cách đều và không xếp chồng nhiều lớp. Bắt đầu đưa mít vào sấy bằng lò vi sóng và điều chỉnh ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 4 tiếng.
Bước 4: Khi thấy mít chuyển sang màu vàng nâu đất, mít có độ giòn tức là được. Hãy để mít sấy nguội hẳn rồi mới cho vào các hộp bảo quản kín.
3. Cách làm chuối sấy khô
Nguyên liệu: 1 nải chuối chín, 1 muỗng nước chanh và 3 – 4 muỗng nước lọc
Chế biến:
- Bước 1: Sơ chế chuối bằng cách bóc vỏ và thái thành những lát mỏng có độ dày bằng nhau. Ngâm chuối đã thái trong bát nước pha chanh để khử thâm và khiến chuối hết nhựa rồi vớt ra và để ráo nước.
- Bước 2: Tiến hành xếp đều những lát chuối đã chuẩn bị lên khay nướng. Cài chế độ lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Thường xuyên kiểm tra và lật để chuối vàng đều.
- Bước 3: Sau khi chuối đã được sấy khô thì để nguội rồi bỏ vào các hộp bảo quản và dùng dần.
4. Thịt bò bò khô sấy bằng lò vi sóng
Nguyên liệu gồm có: Thịt bò và gia vị tẩm ướp (gồm có: ngũ vị hương, sả, gừng, tỏi, nước tương, hạt nêm, tiêu, đường, mật ong, dầu ăn, ớt,…)
Chế biến:
- Bước 1: Sơ chế thịt thành những miếng có độ dày vừa phải. Tiến hành luộc thịt trong nồi với gừng và xả.
- Bước 2: Thịt chín chuyển sau màu nâu thì vớt ra và dã rồi dùng tay xé thành các miếng nhỏ.
- Bước 3: Tẩm ướt thịt đã xé với các gia vị cho thấm đẫm vị. Tiến hành bỏ vào lò vi sóng và quay với nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 3 – 10 phút, đảm bảo thịt bò khô lại là được.
- Bước 4: Bày thịt bò vừa hoàn thành ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Trên đây là các cách một số thực phẩm sấy bằng lò vi sóng, bạn có thể áp dụng để làm thêm nhiều món ăn vặt hấp dẫn cho mình và dành tặng người thân nhé! Nếu chưa có lò vi sóng thì cũng đừng lo vì tại Chuối Xanh Reviews có rất nhiều mẫu mã, tha hồ cho bạn lựa chọn đó.
