Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu cụ thể ra sao? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Nếu bạn muốn tự tay mình chế biến món khoai tây chiên khoái khẩu, nhưng không biết nên thực hiện như thế nào. Hãy cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích khi chế biến khoai tây chiên bằng nồi chiên chân không
Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên nếu chế biến theo phương pháp thông thường, thì món ăn sẽ chưa rất nhiều dầu mỡ. Việc nạp dầu mỡ quá nhiều vào cơ thể, gây ra những ảnh hưởng tiêu cực về sức khỏe.
Nồi chiên không dầu Perfect 4l – GLA-609 + Tặng kèm 1 bộ 5 nồi men cao cấp
• Điện áp đầu vào: 220Vv
• Tiêu thụ điện năng: 1400W
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
Nồi chiên không dầu Philips HD9650
• Chất liệu: Thân: Nhựa, Khay: Phủ lớp men chống dính
• Chiều dài dây điện: 0.8m
• Bảo hành: 24 tháng
Trong khi đó sử dụng nồi chiên không dầu (nồi chiên chân không, nồi chiên không khí) sẽ mang đến nhiều lợi ích thiết thực:
- Tạo tính thẩm mỹ, bắt mắt cho món ăn: Với nồi chiên chân không nhiệt được duy trì ở mức ổn định và phân bổ đều lên từng miếng khoai tây. Chính vì vậy sau khi chín, món ăn sẽ có màu vàng bắt mắt, không bị cháy khét.
- Tốt cho sức khỏe: Do hạn chế sử dụng dầu mỡ, nên món ăn sẽ không bị ngán. Đặc biệt ngăn ngừa tình trạng béo phì, tăng cholesterol xấu…do hạn chế được tối đa lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể.
- Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản: Nếu như sử dụng phương pháp chiên khoai tây thông thường, bạn phải thường xuyên canh chừng bếp và đảo khoai liên tục để khoai không bị cháy. Thậm chí có thể bị bỏng nếu để dầu mỡ bắn lên người. Tuy nhiên với nồi chiên chân không, quy trình thực hiện sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, sau đó cho vào nồi chiên chân không, lựa chọn chế độ nhiệt phù hợp là được.
- Vệ sinh dễ dàng: Do không sử dụng dầu ăn, cũng như khoai không bị cháy, nên khi vệ sinh nồi sẽ rất dễ dàng.
Hướng dẫn cách làm món ăn
Như chúng ta vừa tìm hiểu, việc thực hiện chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản. Các bạn có thể tham khảo quy trình thực hiện mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Một số nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị như sau:
- Khoai tây: Số lượng tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Ưu tiên chọn những củ khoai nặng tay, vỏ bóng, có màu vàng đều. Tuyệt đối không nên sử dụng những củ có màu xanh, hoặc đã mọc mầm.
- Xốt chấm: các bạn có thể tùy chọn theo sở thích.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cũng là một trong những công đoạn quan trọng, giúp quá trình chế biến diễn ra thuận tiện hơn. Cụ thể như sau:
- Khoai tây cần gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng dài từ 3-5cm và độ dày khoảng 1cm.
- Tiếp đến ngâm khoai trong nước muối với thời gian khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho khoai tây vào túi bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút. Mục đích giúp món ăn sau khi chê biến trở nên giòn hơn.
Thực hiện chế biến
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu gồm các bước cơ bản như sau:
- Bước 1: Cho khoai tây vào nồi chiên, dàn đều trên bề mặt nồi. Lưu ý chỉ nên cho một lượng khoai vừa phải vào nồi, tránh ảnh hưởng đến hoạt động của nồi khiến món ăn sau khi chế biến không được ngon, giòn.
- Bước 2: Chế độ nhiệt thích hợp đối với món ăn này khoảng 180 độ C, thời gian chiên khoảng 12 phút là phù hợp. Nhiều người thường muốn khoai chín nhanh nên tăng nhiệt lên cao. Tuy nhiên nếu tăng nhiệt, các chất dinh dưỡng trong khoai không còn giữ được sự nguyên vẹn. Thậm chí có thể biến tính, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
- Bước 3: Sau khi nồi chiên chân không báo đã chiên xong, các bạn đảo đều khoai rồi tiếp tục chiên lần 2. Nhiệt độ chiên vẫn là 180 độ C và thời gian chiên là 12 phút.
- Bước 4: Trải qua 2 lần chiên, lúc này khoai đã chín, giòn và có màu vàng đẹp mắt. Lúc này bạn chỉ cần cho khoai tây ra đĩa, kèm theo loại xốt yêu thích và bắt đầu thưởng thức thôi.
Với quy trình 4 bước thực hiện như trên, chúng ta có thể nhận thấy cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản đúng không nào. Hy vọng với những thông tin mà Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ có thể giúp các bạn chế biến món ăn khoai tây chiên khoái khẩu đơn giản, nhanh gọn nhất.
Nếu các bạn chưa có nồi chiên không dầu, hãy liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn và nhận báo giá chi tiết nhé.
Nồi chiên không dầu Mishio MK01
• Sản xuất tại: Trung Quốc
• Công suất: 1400W
• Dung tích: 3,8L
• Loại máy: Cơ
• Màu sắc: Đen
• Bảo hành chính hãng: 12 tháng
