Có nên dùng lò vi sóng để nấu ăn hay không? Sử dụng như vậy có gây hại gì đến sức khỏe con người dùng? Để tìm câu trả lời cho những thắc này, mời bạn cùng Chuối Xanh Reviews theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Lò vi sóng là gì? Nguyên lý hoạt động như thế nào?
Lò vi sóng là thiết bị nhà bếp hiện đại, hỗ trợ đắc lực cho việc nấu ăn của người nội trợ. Sản phẩm được thiết kế tiện lợi, dễ dùng và làm chín thức ăn siêu nhanh giúp tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng.
Thiết bị hoạt động theo nguyên lý làm nóng bằng sóng vi ba. Sóng truyền đến lò vi sóng và đập vào các thành tường tạo nên phản xạ chiếu trực tiếp vào thức ăn. Loại sóng này làm nóng phân tử nước từ sâu bên trong để nấu chín mà không cần truyền nhiệt qua vật đựng. Điều này giúp thời gian nấu ăn được rút ngắn và điện năng được tiết kiệm.
Có nên dùng lò vi sóng để nấu ăn hay không?
Một số người dùng hiện nay lo ngại sử dụng thiết bị lò vi sóng nấu ăn hằng ngày sẽ gây hại đến sức khỏe con người. Tuy nhiên lo lắng này không cần bận tâm. Theo nghiên cứu của ác chuyên gia từ trường đại học Harvard, việc nấu ăn bằng lò vi sóng không mang lại gây hại gì cho sức khỏe. Ngược lại, thiết bị còn giúp làm chín thức ăn với dưỡng chất được giữ trọn vẹn, vì:
- Sử dụng công nghệ làm nóng nhanh nhất hiện nay, giúp làm giảm thiết tối đa tình trạng thức ăn tiếp xúc lâu dài với nhiệt độ cao. Điều này giúp hạn chế nguy cơ các phân tử các tạo nên chất dinh dưỡng bị phá hủy.
- Bên cạnh đóm, khi nấu ăn bằng lò vi sóng cần dùng rất ít nước hoặc hoàn toàn không cần dùng nước. Việc này giúp các chất dinh dưỡng trong thức ăn không bị hòa tan trong nước mà giữ trọn vẹn trong món ăn.
Hơn hết các bước sóng điện từ chỉ tạo ra các sóng điện từ làm chín thức ăn, ngoài ra không ảnh hưởng đến bất cứ điều gì. Vì vậy, người dùng có nên dùng lò vi sóng để nấu ăn hàng ngày mà không cần lo lắng.
Thức ăn nấu bằng lò vi sóng có bị biến đổi chất không?
Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hiểu rằng lò vi sóng sử dụng sóng vi ba để làm chính thức ăn. Loại sóng điện từ này chỉ tác động đến các phân tử nước, làm các phân tử chuyển động và sinh ra nhiệt từ sau bên trong thực phẩm. Do vậy, các chất trong thực phẩm được làm chín hoàn toàn mà không có bất kỳ sự biến đổi chất nào. Nghiên cứu này đã được thử nghiệm trên 20 loại rau củ khác nhau.
Những lý do có nên dùng lò vi sóng để nấu ăn
Chế biến thức ăn bằng lò vi sóng mang đến nhiều ưu điểm vượt trội. Một trong những ưu điểm vượt trội có thể kể đến như sau:
1. Giúp bảo toàn dinh dưỡng có trong thức ăn
Khi nấu ăn bằng lò vi sóng, các thức ăn sẽ được làm chín từ sâu bên trong mà không gây biến đổi các chất. Đồng thời, nấu ăn bằng thiết bị này còn giúp bảo toàn một lượng khoáng chất và vitamin có trong thực phẩm. Với những tia sóng có cường độ mạnh, các vi khuẩn có hại sẽ bị tiêu diệt, giúp thức ăn an toàn hơn.
2. Giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn
Lò vi sóng tạo nhiệt nhanh giúp quá trình làm chín thức ăn được rút ngắn. Hơn hết, với chế độ hẹn giờ nấu cũng giúp bạn có thể tiết kiệm và tận dụng những khoảng thời gian đó để làm việc khác. Từ đó, đẩy nhanh thời gian nấu ăn.
3. Tối ưu điện năng
Thời gian nấu ăn nhanh chóng cũng giúp thiết bị tiết kiệm được lượng điện sử dụng. Chưa kể hầu hết các lò vi sóng hiện nay đều được trang bị công nghệ tiết kiệm điện năng Inverter, chế độ ECO giúp từ chỉnh thời gian và công suất nấu từng món ăn. Do đó, sử dụng thiết bị giúp người dùng không cần lo lắng vấn đề tiền điện mỗi tháng.
Qua những chia sẻ trên đây, bạn có thể chắc chắn rằng có nên dùng lò vi sóng để nấu ăn hàng ngày. Nếu có nhu cầu mua lò vi sóng nhưng chưa biết chọn thiết bị nào? Mua ở đâu? Vậy hãy liên hệ ngay Chuối Xanh Reviews để được tư vấn nhé!
