Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm thời gian và có nhiều thời gian để là những việc khác hơn. Tuy nhiên liệu bạn đã biết cách hâm nóng thức ăn đúng cách chưa/ Cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây nhé!
Các bước hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng thơm ngon chuẩn nhất
Dùng lò vi sóng để nấu ăn giúp bạn giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu nhiều hơn so với việc đun sôi. Bởi quá trình này không cho thêm nước vào nên sẽ diễn ra nhanh chóng hơn. Nhưng nếu muốn sau khi hâm nóng thức ăn vẫn thơm ngon và giữ được dinh dưỡng thì hãy làm theo các bước sau nhé:
Bước 1: Không nên sử dụng đồ kim loại hay có kim loại như: sắt, nhôm, inox, sắt tráng men hoặc bát đĩa có trang trí hoa văn là kim loại vào lò vi sóng. Điều này sẽ gây nên hiện tượng phản xạ vi sóng gây hư hại cho lò. Bạn cũng ko nên dùng những loại nhựa không được sử dụng cho lò vi sóng vì một số loại khi nóng lên sẽ thải ra chất độc hại.
Bước 2: Cho thức ăn muốn hâm nóng vào lò vi sóng và bật chế độ nhiệt độ cao. Sau khi đun khoảng 1 phút thì tắt bếp, dùng thìa hoặc đũa trộn đều các nguyên liệu. Sau đó đóng lò, bật lò vi sóng thêm 30 giây, lấy ra ăn.
Những loại thức ăn không nên hâm lại bằng lò vi sóng
Có một số loại thức ăn không nên hâm lại bằng lò vi sóng bạn nên chú ý. Đó là
1 Trứng
Các món được làm từ trứng như trứng luộc, trứng rán, trứng ốp la… không nên hâm nóng thức ăn này trong lò vi sóng vì có thể gây chết người và nên tránh. Trứng rất giàu canxi, chất dinh dưỡng và vitamin. Nếu nhà bạn có trứng thừa trong nhà thì tốt nhất nên sử dụng chúng trong các món ăn khác như salad và bánh mì, hoặc vứt chúng đi.
2. Cần tây
Là nguyên liệu ngon để chế biến món ăn tuy nhiên không nên hâm lại những món có chứa cần tây. Cần tây có chứa nitrat – chất biến thành nitrit và nitrosamines rất độc có thể gây ung thư khi đun nóng.
3. Thịt gà
Thịt gà khi đun nóng sẽ làm thay đổi protein trong thịt gà, gây ra các vấn đề về tiêu hóa, nếu còn thừa thịt gà vào ngày hôm sau, hãy ăn nguội hoặc bỏ đi để đảm bảo cho hệ tiêu hóa.
4. Nấm
Các phản ứng ở nhiệt độ cao gây ra những thay đổi lượng protein dồi dào có trong nấm. Nấm được hâm nóng lại làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa gây đau dạ dày và các vấn đề về tim mạch, tốt nhất nên ăn ngay sau lần chế biến đầu tiên.
5. Khoai tây
Hâm nóng lại khoai tây không chỉ mất ngon mà còn gây ngộ độc. Với khoai tây nên ăn ngay sau khi chế biến, không nên để thừa lại. Còn nếu còn thừa thì nên bỏ đi để đảm bảo sức khỏe của bạn
Lưu ý khi hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
Có một số loại dụng cụ không được dùng và có thể dùng cho lò vi sóng, dưới đây là những dụng cụ có thể cho vào lò vi sóng.
1. Những loại chén đĩa được làm bằng thủy tinh, gốm sứ.
Cốc, đĩa thủy tinh, gốm sứ được làm từ chất liệu này đều là những chất liệu chịu được nhiệt độ cao nên bạn có thể yên tâm đựng thực phẩm mà không lo lò vi sóng, lò nướng bị hỏng.
2. Nhựa chuyên dụng và gỗ
Để quá trình sử dụng lò vi sóng được diễn ra an toàn, bạn có thể sử dụng những vật liệu được làm từ gỗ hoặc nhựa chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho lò vi sóng để đựng thức ăn.
3. Màng bọc thực phẩm chuyên dụng dành cho lò vi sóng
Nếu sử dụng màng bọc thực phẩm quá mỏng sẽc không chịu được nhiệt độ quá cao của lò, gây ảnh hưởng đến thức ăn, thậm chí có thể gây cháy nổ. Vì vậy bạn nên chọn mua những loại màng bọc ở những cửa hàng uy tín và phải được dùng cho lò vi sóng.
Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng là thói quen của nhiều người, hãy để tính năng này trở nên tiện lợi và hữu ích hơn cho gia đình tránh gây mất an toàn nhé. Chú ý những điều mà Chuối Xanh Reviews cung cấp để áp dụng cho gia đình mình
