Bạn đã biết đến cách luộc gà bằng lò vi sóng vừa đơn giản, nhanh chóng mà vẫn mang hương vị thơm ngon như cách làm truyền thống. Trong bài viết dưới đây, Chuối Xanh Review sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách thực hiện để bạn có thể luộc gà một cách dễ dàng nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà bằng lò vi sóng
Trước hết đối với phương pháp luộc gà bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
- Thịt gà: 500g
- Gừng: 1 củ
- Sả: 1 củ
- Nước tương
- Nước mắm
- Muối
- Nước: 2 chén
3 cách luộc gà bằng lò vi sóng đơn giản
Nếu như bạn quá bận rộn, không có nhiều thời gian cho việc nấu có thể thực hiện luộc gà bằng lò vi sóng theo 3 cách dưới đây.
1. Luộc gà với nước
- Gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối sau đó chần qua nước sôi để khử hết mùi tanh và bụi bẩn.
- Gừng thái lát mỏng, sả đập dập, cắt thành từng khúc từ 2-3cm, lót dưới tô thủy tinh. Lưu ý nên chọn tô to có thể để vừa một con gà.
- Ướp các gia vị như nước tương, muối, đường, bột nêm vào gà sao cho vừa ăn.
- Đổ nước ngập thịt gà, luộc gà ở nhiệt độ 1000W trong khoảng 5 phút.
- Sau thời gian trên, bạn dùng đũa đâm xuyên gà để kiểm tra xem gà đã chín chưa. Nếu không thấy nước đỏ chảy ra là gà đã chín.
- Để gà nguội và chặt thành những miếng đủ ăn và bày ra đĩa. Vậy là bạn đã có một đĩa thịt gà thơm ngon rồi.
2. Cách luộc gà với màng bọc thực phẩm
- Tương tự như cách trên, gà sau khi mua về làm sạch và chần qua nước sôi.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại rồi cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt thấp nhất trong khoảng 20 phút. Tuy nhiên tùy vào độ dày, dài, mỏng hay là loại gà ta hay gà non mà ta có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
- Khi gà đã chín, bạn giữ nguyên như vậy trong khoảng 10 phút rồi mới tháo màng bọc ra.
- Với các làm này bạn không cần dùng nước cũng có thể luộc gà. Trước khi luộc bạn nên cho đầy đủ các gia vị vào tô để khi luộc có mùi vị ngon hơn.
3. Cách luộc gà bằng lò vi sóng với muối
- Rải một lớp muối dưới tô thủy tinh với độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.
- Gừng thái lát mỏng và đập dập sả, cắt thành khúc nhỏ và rải lên trên lớp muối.
- Đặt gà lên trên một tấm lá chuối hoặc màng bọc nilon.
- Bóc màng nilon xung quanh gà và cho vào lò vi sóng.
- Sau đó bạn thực hiện luộc gà bằng lò vi sóng tương tự như cách hai công thức trên là xong.
Cách làm này còn được gọi là gà hấp muối với vị mặn vừa phải, không cần nêm nếm gia vị trong quá trình luộc. Ngoài cách thực hiện với lò vi sóng bạn cũng có thể thực hiện luộc gà bằng nồi cơm điện với công thức này.
Bí quyết luộc gà bằng lò vi sóng thơm ngon
Để luộc gà bằng lò vi sóng thành công, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp. Điều này sẽ dựa vào nguồn nguyên liệu và độ dày – mỏng của miếng thịt gà. Không nên sử dụng nhiệt quá lớn sẽ làm nứt da gà, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn.
- Màng bọc thức ăn cần phải làm bằng chất liệu an toàn không bị chảy khi nhiệt độ quá, sẽ làm ảnh hưởng đến món ăn, gây độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Sau khi luộc gà bằng lò vi sóng xong bạn có thể bôi lên đó một ít mỡ gà để gà có màu vàng ươm đẹp mắt. Điều này cũng làm tăng độ béo và gà sẽ không bị khô khi thưởng thức.
Trên đây là tổng hợp những cách luộc gà trong lò vi sóng mà Chuối Xanh Reviews đã sưu tầm được để gửi đến các bạn. Mong rằng nó sẽ giúp bạn thực hiện nhiều món ăn cho gia đình. Chúc các bạn thành công.
