Nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng với màu sắc đẹp mắt, thơm ngon tuyệt hảo, là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy cùng với Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu ngay về những bước thực hiện trong bài viết được chia sẻ dưới đây.
Có nên nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng?
Ngày nay lò vi sóng được biết đến rất nhiều trong căn bếp của mọi gia đình. Việc sử dụng lò vi sóng trong chế biến thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến và thiết thực đối với người nội trợ hiện đại năng động.
Dùng lò vi sóng để nướng không những giúp nướng nhanh hơn mà còn tiết kiệm thời gian cho bạn có thể thực hiện thêm nhiều công việc khác trong lúc đợi cá chín. Bạn sẽ không cần phải mất công đứng đợi và phải quan sát thường xuyên như khi thực hiện bằng các phương pháp khác. Vì vậy bạn có thể chủ động hơn và cũng không lo sẽ bị cháy hay hỏng trong quá trình nấu nướng.
Cá chỉ vàng nướng bằng lò vi sóng tuy rất nhanh chóng và tiện lợi nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách sử dụng đúng cách, làm mất đi vị ngọt ban đầu. Hãy làm theo những mẹo sau để có được đĩa cá nướng thơm và ngon.
Hướng dẫn nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng
Để có được một món cá nướng thơm ngon hấp dẫn hãy làm theo hướng dẫn sau đây:
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g hoặc có thể tùy vào số lượng người ăn mà có thể thay đổi.
- Đĩa sứ
- Lò vi sóng
- Tương ớt
2. Các bước thực hiện
- Bước 1: Xếp từng con cá chỉ vàng vào chiếc đĩa sứ sao cho đuôi cá quay vào phía giữa đĩa. Đặt phần vỏ ngoài cá sát với mặt đĩa, khi xếp phải xếp kín đĩa và không được chồng lên nhau.
- Bước 2: Đặt đĩa cá vào chính giữa lò vi sóng để cá được chín đều.
- Bước 3: Bật lò, điều chỉnh chế độ nướng trung bình cao và thời gian nướng là khoảng 4 phút. Mỗi lần như thế là được 1 đĩa cá thơm ngon và chín vừa tới không bị cháy khét.
- Bước 4: Lấy đĩa ra khỏi lò và thưởng thức, bạn có thể thêm chút tương ớt để nhâm nhi.
Cách chọn cá chỉ vàng thơm ngon
- Nhìn bằng mắt thường, những mẻ cá tươi ngon mới được chế biến thường có màu vàng nhạt, trắng sáng trên lưng và nâu đỏ ở bụng.
- Cá có màu càng đậm thì gia vị càng đậm đà. Cá được tẩm ướp kỹ thường là cá bị mất độ tươi ngon trước khi chế biến và làm khô. Loại cá này không còn vị ngọt của cá chỉ vàng.
- Nếm cá cũng là một cách để biết cá có ngon hay không. Mẻ cá càng nhạt màu càng tốt, chứng tỏ sản phẩm đánh bắt còn tươi và không tẩm gia vị.
- Một lưu ý nữa là mỗi mẻ cá, gồm những con cá cùng kích cỡ, được chọn lọc kỹ càng trước khi xếp thành từng lớp để phơi khô.
Lưu ý khi nướng cá bằng lò vi sóng
Một số lưu ý để đảm bảo an toàn mà các bạn nên tham khảo
- Cá chỉ vàng nên được phân bố đều trên đĩa. Điều này sẽ phân phối nhiệt đều khắp bề mặt, khiến cho cá nóng lên và chín đều hơn.
- Xem thời gian hoạt động lò vi sóng của bạn. Nếu sử dụng lò vi sóng để nướng hoặc hâm nóng thức ăn, bạn cần lưu ý không được bỏ qua thao tác đó. Nếu bạn gặp vấn đề, chẳng hạn như ngửi thấy mùi lạ hoặc nghe thấy tiếng nổ nhỏ trong lò, hãy giải quyết ngay lập tức.
- Không nên sử dụng đĩa kim loại trong lò vi sóng, vì nhiệt độ nấu cao có thể làm tia vi sóng phản xạ ra kim loại và làm khô cá vàng, gây hư hỏng, thậm chí cháy nổ.
Cá chỉ vàng được nướng bằng lò vi sóng vừa nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của loại đặc sản chất lượng này. Với hương vị tuyệt vời và hấp dẫn đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt mời cho gia đình.
Hy vọng những thông tin mà Chuối Xanh Reviews cung cấp về cách nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn thực hiện thành công được món ăn này.
