Cách nướng hàu bằng lò vi sóng đang được tìm kiếm rất nhiều trên internet. Bởi đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Để giải đáp các thắc mắc này của bạn Chuối Xanh Reviews xin giới thiệu đến bạn cách làm món này bằng lò vi sóng. Theo dõi bài viết sau để có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé.
Hướng dẫn cách nướng hàu bằng lò vi sóng đơn giản và siêu ngon
Bạn sẽ chẳng cần phải đi đến nhà hàng hay các quán bán hải sản mà vẫn có thể tự làm món hàu này tại nhà chỉ với một chiếc lò vi sóng. Cùng khám phá phương pháp thực hiện để có được món hàu ngon mà không bị mất đi dinh dưỡng nhé!
1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để có được món hàu nướng tuyệt hảo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Hàu.
- Mỡ heo.
- Đậu phộng (lạc) giã nhuyễn.
- Hành lá/phô mai.
- Tiêu xay.
Một lưu ý nhỏ để bạn có thể lựa chọn được những con hàu tươi ngon đó là bạn nên chú ý đến vỏ hàu.
- Bạn chọn những con hàu có phần chóp, bởi chúng có nhiều thịt hơn và vỏ hàu phải khép chặt.
- Không nên chọn những con vỏ có thể dễ dàng tách được bằng tay. Bởi vì những con hàu đó là những con đã chết và không còn tươi ngon nữa.
2. Cách làm món hàu mỡ hành siêu ngon bằng lò vi sóng
Thực hiện món ăn theo các hướng dẫn sau để có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, hãy làm sạch hàu, vì lớp vỏ bên ngoài của chúng có xu hướng dính rất nhiều đất, cát. Sau khi mua về, bạn ngâm hàu trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng để làm mềm lớp đất cát bám trên bề mặt hàu và dễ dàng rửa sạch hơn. Sau đó, rửa thật sạch hàu và để ráo nước.
Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút, lúc này hàu sẽ tự há miệng ra. Đây là cách tách miệng hàu nhanh, hiệu quả và an toàn nhất. Lưu ý phải giữ được phần nước đọng trên thân hàu , đó là phần quan trọng giúp hàu ngọt và dễ nấu hơn.
Hành lá, rau răm nhặt sạch, rửa với nước, để ráo. Đem hành lá thái nhỏ. Đậu phộng rang sẵn và giã nhuyễn.
Bước 2: Làm mỡ hành nướng hàu
Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu, bật chảo thật nóng rồi cho mỡ heo vào. Đảo đều đến khi mỡ tóp lại và chín vàng, bạn vớt tóp mỡ ra và để riêng vào trong một chiếc bát nhỏ.
Cho hành tím thái mỏng vào phi thơm, tiếp đó cho phần hành lá đã được thái nhỏ trước đó vào trộn đều. Cho thêm chút hạt nêm và đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Nướng hàu
Cho hàu vào đĩa và bật lò. Mỗi con hàu bạn cho 1 ít tiêu, 1 chút bơ, 1 thìa mỡ hành, ít tóp mỡ, 1 ít đậu phộng, rải đều lên bề mặt trên của con hàu.
Bật lò và quay trong vòng 4-5 phút.
Sau khi hàu chín, mang hàu ra cho mỡ hành và đậu phộng lên và thưởng thức.
Lưu ý khi nướng mỡ hành tại nhà
Để thưởng thức món hàu nướng mỡ hành ngon, bạn hãy chú ý những điểm sau.
- Nướng trong lò khoảng 3-4 phút. Nếu để lâu quá sò sẽ bị khô và thịt bị tóp, mất chất dinh dưỡng.
- Phần mỡ hành phủ trên bề mặt thịt hàu nên nêm nếm với chút hạt nêm sao cho vừa ăn để đến lúc lấy ra thưởng thức không cần thêm gia vị khác.
- Hàu sữa có vị mặn và ngọt nhất định nên cần điều chỉnh gia vị sao cho vẫn giữ nguyên hương vị khi thưởng thức.
Bạn cần phải chú ý những điều này để có thể nướng được một đĩa hàu mỡ hành thơm ngon cho gia đình. Bạn cũng có thể thay mỡ hành bằng phô mai để có được món hàu phô mai béo ngậy đầy hấp dẫn.
Với cách nướng hàu bằng lò vi sóng mà Chuối Xanh Reviews chia sẻ vừa rồi, từ nay bạn sẽ được thưởng thức món ăn này tại nhà mà không cần phải ra ngoài quán nữa. Vừa đơn giản, vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn được thưởng thức món hàu ngon như ngoài quán. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.
