Bạn muốn làm món đậu rán giòn ngon? Vậy hãy thử ngay rán đậu bằng lò vi sóng siêu đơn giản. Cách nấu ăn hiện đại này sẽ giúp bạn xóa bỏ nỗi lo rán đậu truyền thống dầu văng tứ tung, miếng đậu sau khi rán vuông vức, vàng giòn đều các mặt. Cùng Chuối Xanh Reviews thử ngay nhé!
Mục Lục
Có nên rán đậu bằng lò vi sóng không?
So với rán đậu bằng cách truyền thông phải chiên miếng đậu ngập trong chảo dầu nóng thì sự ra đời của lò vi sóng giải pháp vượt trội. Sản phẩm không những vừa giúp việc bếp núc như rán đậu trở nên dễ dàng hơn mà món ăn còn giòn thơm, hấp dẫn hơn.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, sử dụng lò vi sóng để rán đậu sẽ giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ so với cách chiên truyền thống. Điều này cũng giúp bữa ăn thanh đạm, đỡ ngán và tốt cho sức khỏe hơn. Với lò vi sóng, bạn có thể làm ra món đậu rán cho màu vàng ươm, vỏ giòn rụm bên ngoài và béo bùi bên trong. Lò có thể trong thời gian ngắn, chiên số lượng lớn giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng.
Một số lưu ý khi rán đậu bằng lò vi sóng
Để đảm bảo món đậu rán giòn ngon, khi chọn mua nguyên liệu và thực hiện nấu cần chú ý một số lưu ý sau:
➢ Về đậu hũ:
- Chọn mua miếng đậu chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, được làm từ đậu nành nguyên chất.
- Nên mua miếng đậu mới, đảm bảo không bị chua, hỏng.
- Miếng đậu khi cầm trên tay cảm thất mướt, mịn, nặng và chắc. Không nên mua miếng đậu đã quá cứng, quá vuông vức hay miếng đậu quá nhão nhoét, cầm lên là nát.
- Miếng đậu ngon có màu trắng ngà, thơm mùi đậu nành. Nếu miếng đậu hơi ngả vàng không nên mua vì có thể chứa thạch cao.
- Khi cắt đậu phụ nên cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Cuối cùng, trước khi rán cần để đậu phụ ráo nước để khi rán lên đẹp mắt và giòn ngon nhất.
➢ Về cách chiên:
- Khi sử dụng lò vi sóng để rán đậu thì quét một lượng dầu nhỏ đều lên các mặt của miếng đậu. Cách làm này sẽ giúp miếng đậu của bạn có phần vỏ vàng giòn thơm ngon, phần đậu bên trong mềm, ăn không bị khô.
Cách rán đậu bằng lò vi sóng giòn thơm
Thay vì phải cực nhọc rán đậu bằng cách truyền thống, ngày nay chị em đã cách cách làm tiện lợi hơn. Chỉ cần một chiếc lò vi sóng, bạn sẽ không cần đứng hàng giờ để chiên từng miếng đậu trong những ngày hè nóng nực. Tất cả chỉ cần xếp đậu lên, bỏ vào lò chiên và đợi món ăn hoàn thành. Hoàn thành món ăn với 3 bước cực kì đơn giản, tham khảo ngay nhé!
- Bước 1: Xếp đều những miếng đậu đã được chuẩn bị từ trước lên khay nướng của lò chiên rồi phết dầu đều lên các mặt của miếng đậu phụ.
- Bước 2: Cho khay đậu vào lò vi sóng và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau khi kết thúc lần một, bạn mở lò vi sóng và lật lại miếng đậu. Tiếp tục rán đậu bằng lò vi sóng trong vòng 10 phút tiếp theo (tùy vào độ giòn bạn mong muốn mà sẽ có thể điều chỉnh thời gian rán nhiều hay ít).
- Bước 3: Lấy đậu đã rán bày biện ra đĩa, trang trí thêm rau củ quả cho món ăn hấp dẫn hơn. Vậy là ta đã hoàn thành món đậu rán bằng lò vi sóng siêu thơm ngon.
Hướng dẫn cách pha nước chấm đậu rán chua cay siêu ngon
Để món đậu rán đậm vị hơn thì đừng bỏ qua bước làm nước chấm chua cay ăn siêu cuốn này nhé! Các bước làm cực kì đơn giản như sau:
- Nguyên liệu: Nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, nước lọc, tỏi và ớt băm nhỏ, thêm một chút hạt tiêu.
- Cách làm: Công thức để có nước chấm ngon là pha theo tỷ lệ 1:1:1:5. Trong đó gồm có: 1 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa giấm và 5 thìa nước lọc. Điều chỉnh thêm các gia vị tỏi, ớt, tiêu theo khẩu vị. Cho tất cả ra bát nhỏ và khuấy đều. Vậy là ta đã hoàn thành món nước chấm thần thánh, ngon mê ly.
Qua hướng dẫn rán đậu bằng lò vi sóng của Chuối Xanh Reviews trên đây, hy vọng bạn có thể áp dụng thành công. Nếu chưa có lò vi sóng, hãy gọi ngay cho chúng mình để được tư vấn chọn mua một chiếc siêu xinh và tiện lợi nhé!
