Mít sấy luôn là món ăn vặt đưuọc ưa thích của nhiều người. Nếu như bạn sợ mít sấy ở ngoài không sạch sẽ, hãy thử sấy mít bằng lò vi sóng ngay tại nhà. Xem ngay hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây của Chuối Xanh Reviews.
Cách sấy mít bằng lò vi sóng đơn giản
Chỉ bằng vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa mít sấy thơm ngon giòn rụng, cách thực hiện như sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết, dụng cụ làm
Trước hết ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để có thể thực hiện món ăn một cách thuận lợi và nhanh chóng.
Nguyên liệu cần có
- Mít chín thơm: 1 trái
- Chanh tươi: 2 trái
- Đường cát: 200gram
- Nước lọc
- Lò vi sóng
Cách chọn mít ngon
Để thực hiện sấy mít bằng lò vi sóng thành công trước hết bạn cần biết cách chọn mít. Nên ưu tiên chọn những quả mít dai vừa chín tới, nhưng quả có gai càng ngắn, các vị gai nằm cách xa nhau thì múi mít sẽ to, ngọt và ngon.
Với món mít sấy bạn nên không chọn những quả mít mật, chúng sẽ tiết ra nhiều nước, ảnh hưởng đến độ giòn của miếng mít.
2. Cách bước thực hiện
Sau khi đã chọn cho mình một trái mít thơm ngon cùng các nguyên liệu cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện thôi!
Bước 1: Sơ chế mít
Mít mua về bạn gọt hết phần gai bên ngoài, dùng tay gỡ các múi mít, tách hết phần xơ mít. Sau đó bạn tách đôi và loại bỏ phần hạt, một múi mít có thể tách làm 4 hoặc 2 miếng cho đều nhau là được.
Mách nhỏ:
- Để tránh nhựa mít dính vào tay bạn có thể sử dụng một dầu ăn thoa vào tay trước khi bóc mít hoặc sử dụng bao tay.
- Phần dao sau khi xẻ mít nên bôi một ít dầu ăn và rửa lại bằng nước sạch cho hết nhựa mít.
Bước 2: Ngâm mít
- Bạn chuẩn bị một thau nước sạch, cho vào đó 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê nước cốt chanh. Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.
- Tiếp đó, cho hết lượng mít vừa sơ chế ngâm trong hỗn hợp trong khoảng từ 10-15 phút rồi vớt mít ra một chiếc rổ, để cho ráo nước.
- Bước này sẽ giúp làm sạch hết mủ mít, những miếng mít sẽ được thấm vị, ngon hơn.
Bước 3: Sấy mít bằng lò vi sóng
- Sau khi mít đã ráo nước, bạn chia đều thành 2 – 3 phần để bắt đầu sấy mít.
- Lót một miếng giấy bạc trên khay nướng của lò vi sóng, rải các miếng lên trên, lưu ý nên để thưa các miếng, không xếp chồng lên nhau.
- Bạn sấy mít trong 4 tiếng ở mức nhiệt 50 độ. Bên cạnh đó nên dựa vào độ dày của lá mít để điều chỉnh lượng nhiệt và thời gian sấy cho phù hợp.
- Trong lúc sấy bạn có thể quan sát, nếu như thấy miếng mít hơi héo lại nên dừng sấy lại. Chuẩn bị sẵn một đĩa có rải đường cát trắng sau đó lăn từng lát mít qua đường và lại cho tiếp vào lò vi sóng sấy cho khô nước. Miếng mít khi đã chuyển sang màu vàng sậm là được rồi.
Bước 4: Bảo quản mít sau khi sấy xong
- Mít sau khi sấy bằng lò vi sóng sẽ có màu vàng vô cùng bắt mắt cùng hương thơm rất hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn cùng vị ngọt của mít chín chắn chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng được.
- Nên lấy cho một lượng đủ ăn sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín để bảo quản. Mỗi lần lấy ra nên đậy ngay nắp để tránh gió vào làm ảnh hưởng đến độ giòn của mít.
Những điều cần lưu ý khi sấy mít bằng lò vi sóng
Để có một đĩa mít sấy bằng lò vi sóng thơm ngon, giòn rụm, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Cần phải chọn lựa quả một quả mít ngon, vừa chín tới. Khi chọn lựa bạn nên quan sát phần gai mít, nếu như là gai nhỏ và cách đều nhau thì quá mít đó đạt chất lượng. Tiếp đó khi dùng tay vỗ mít phát ra tiếng nặng thì quả đó thơm ngon không bị hư hỏng.
- Nếu như mít đã ngọt sẵn, thì khi sấy không cần lăn qua đường, nên theo vị ngọt tự nhiên của hoa quả là tốt nhất.
- Có thể làm nóng trước lò vi sóng để mít nhanh giòn hơn.
Trên đây là những chia sẻ cách thực hiện sấy mít bằng lò vi sóng đến từ Chuối Xanh Reviews. Mong rằng nó sẽ giúp bạn thành công khi thực hiện sấy mít. Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết. Chúc các bạn thành công.
