Thời gian gần đây, các chị em hot rần rần với món cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu. Nhiều công thức được chia sẻ trên các diễn đàn, hội nhóm. Chuối Xanh Reviews đã tổng hợp 2 cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản, thơm ngon. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!
Cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu với nước tương
Đây chắc chắn là món ăn vô cùng “hao cơm” để bạn chiêu đãi cả gia đình. Nguyên liệu để nấu món này vô cùng đơn giản, hãy vào bếp để trổ tài cùng Chuối Xanh Reviews ngay thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cà tím tươi: 2 – 3 quả
- Ớt: 1 – 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá: 1 ít
- Lạc rang: ½ bát con
- Nước tương: 3 thìa
- Đường: 2 thìa
- Dầu ăn: 1 ít
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cà tím: Rửa sạch, dùng tăm hoặc nĩa đâm lên bề mặt cà
- Hành lá: Rửa sạch thái nhỏ
- Ớt: rửa sạch, băm nhỏ
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ
- Lạc: Giã nhỏ hơn tùy thích
Bước 2:
- Chuẩn bị sốt mỡ hành với hành băm nhỏ đun với 2 thìa dầu ăn. Chuẩn bị thêm nước chấm với nước tương + tỏi băm + ớt băm + đường vào bát khuấy đều.
Bước 3:
- Cho quả cà tím vào nồi chiên không dầu và nướng 15 phút ở 180 độ C. Sau đó lật mặt còn lại của cà và nướng thêm 15 phút nữa.
Bước 4:
- Khi cà tím chín, lấy ra bóc vỏ sau đó rắc thêm mỡ hành và nước tương đã được chuẩn bị sẵn. Thêm lạc rang và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng nhé
Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu với mỡ hành
Thời gian gần đây, món cà tím nướng mỡ hành trở nên hot ở ngoài đường phố. Tuy nhiên, với chiếc nồi chiên không dầu tiện lợi, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này mà không cần mua ngoài hàng. Nguyên liệu và cách làm được hướng dẫn chi tiết như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà tím: 2 quả
- Ớt: 1 -2 quả
- Tỏi băm: 2 -3 tép
- Hành lá thái nhỏ: 50 gr
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Đường: 2 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà tím: Rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi và để ráo nước
- Hành lá: Bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ
- Tỏi: Bóc vỏ, giã nhuyễn
- Ớt: Rửa sạch, bỏ cuống, giã nhuyễn
Bước 2:
- Cho vào nồi 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Sau đó múc dầu ăn ra và thêm vào bát đựng hành lá cắt nhỏ rồi đảo đều.
Bước 3:
- Lót 1 lớp giấy nền vào khay nướng sau đó cho cà tím vào nướng ở 180 độ trong 5 phút. Sau đó lật mặt còn lại nướng thêm 5 phút nữa.
Bước 4:
- Dùng dao để cắt cà tím ra làm đôi, thêm phần mỡ hành và bên trong cà tím và nướng thêm 10 phút.
Bước 5:
- Làm nước sốt với tỏi, ớt băm + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh nước lọc + 3 thìa nước cốt chanh sau đó khuấy đều
Bước 6:
- Cho cà tím đã chín ra đĩa. Cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và rưới nước mắm tỏi ớt đã được chuẩn bị lên trên và thưởng thức.
Mẹo chọn cà tím ngon
Bạn chưa biết cách chọn cà tím ngon? Đi chợ lựa hoài mà toàn mua phải trái già? Đừng quá lo lắng, hãy xem ngay mẹo chọn cà tím ngon được chia sẻ ngay sau đây nhé!
- Chọn những quả cà tím có dạng thuôn dài, màu tím sậm, đều màu, phần vỏ bóng mịn và khi cầm chắc tay, không quá nhẹ vì bên trong bị xốp hoặc để quá lâu
- Chọn quả có núm còn tươi, phần núm gắn chắc với thân đó chính là các quả còn non. Nên lựa chọn các quả non vì khi nướng sẽ ngọt hơn.
- Những quả có vỏ nhăn, bề mặt có các vết thâm lạ, vỉ tóm hồng hoặc tím nhạt thì không nên lựa chọn vì đây là những quả già.
Như vậy với 2 cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi hướng dẫn ở trên chắc hẳn sẽ giúp bạn thành công làm món ăn này chiêu đãi cả gia đình. Hãy tiếp tục theo dõi Chuối Xanh Reviews trong các bài viết tiếp theo để nhận được bí kíp làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!
Nồi chiên không dầu Magic A-802 4.6 Lít
• Giảm 80% lượng mỡ dư thừa
• Tiết kiệm 20 % thời gian và nấu nhiệt độ lên tới 200 độ
• Bảo hành: 12 tháng
[Mã ELMALL27 giảm 10% đơn 500K] Nồi chiên không dầu Mishio MK01
• Sản xuất tại: Trung Quốc
• Công suất: 1400W
• Dung tích: 3,8L
• Loại máy: Cơ
• Bảo hành: chính hãng ( 12 tháng )
Nồi chiên không dầu Philips HD9650
• Thương hiệu: Philips
• Model: HD9650
• Công suất: 2200W
• Chất liệu: Thân: Nhựa, Khay: Phủ lớp men chống dính
• Chiều dài dây điện: 0.8m
• Bảo hành: 24 tháng
