Bật mí cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh, đẹp mắt

10 Tháng năm, 2022

122 Views 0

SaveSavedRemoved 0

Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu có khó không? Công thức thực hiện chi tiết để hoàn thành món bánh này như thế nào? Cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây nhé.

Mục Lục

Các bước làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu

Nếu như trước đây, để có thể làm bánh gato bạn cần phải có lò nướng. Nhưng bây giờ chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu, kết hợp với công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. Là bạn đã có thể tự tay mình hoàn thành món bánh gato cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi làm bánh gato, các bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé:

Trứng gà: 2 quả.
Bột ngô: 25gram.
Bột mì đa dụng: 25gram.
Sữa tươi không đường: 30 gram.
Dầu ăn: 25 gram.
Vanilla: 2 giọt.
Muối.
Nước cốt chanh.
Đường: 40 gram.
Whipping cream: 120ml.
Hoa quả tùy thích.

Nguyên liệu làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Đánh bông trứng gà

Đánh trứng khi làm bánh là một trong những thao tác quan trọng, để món bánh thành phẩm có thể đạt được độ tươi ngon. Nếu bạn chưa biết cách đánh trứng đúng kỹ thuật, tham khảo chia sẻ dưới đây ngay nhé:

Đầu tiên các bạn cần tách lòng đỏ và lòng trứng gà vào 2 bát riêng biệt.
Ở bát chứa lòng đỏ trứng, các bạn cho bột mì, bột ngô, sữa tươi, dầu ăn, vani vào trộn đều. Đối với vani, các bạn có thể sử dụng dạng bột hoặc dạng nước đều được. Nhưng lưu ý không nên cho nhiều, sẽ khiến bánh bị đắng.
Ở bát chứa lòng trắng, các bạn thêm vào 1 ít muối, nước cốt chanh và đánh bông lên. Khi nhận thấy hỗn hợp sủi bọt, sẽ cho đường vào đánh cùng.
Nếu sử dụng máy đánh trứng, thao tác này sẽ diễn ra khá đơn giản. Các bạn chỉ cần tăng tốc máy đến mức cao nhất và thực hiện đánh trứng như bình thường.
Trường hợp không có máy đánh trứng, các bạn có thể sử dụng phới lồng và đánh theo 1 chiều. Chú ý thực hiện mạnh tay và liên tục trong khoảng 10 phút.

*Lưu ý: Khi thực hiện cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu, các bạn chú ý đánh lòng trắng trứng, cần đánh thật bông. Nếu không bánh sẽ không nở được.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp

Trước khi trộn hỗn hợp, các bạn bật nồi chiên không dầu để làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5-7 phút.
Trong lúc chờ nồi nóng, các bạn chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần. Cho từng phần một vào bát chứa lòng đỏ.
Sau đó trộn đều hỗn hợp trên nhẹ nhàng và đều tay. Không nên đảo mạnh vì sẽ làm vỡ các bọt khí.
Thực hiện đổ hỗn hợp vào khuôn tròn 16cm. Sau đó đem đi nướng, gõ nhẹ khuôn cho bánh mịn. Nên lót 1 lớp giấy nến bên dưới để chống dính. Nếu không có giấy nến, các bạn có thể dùng dầu ăn để khi lấy bánh sẽ dễ dàng hơn.

Bước 4: Nướng bánh

Khâu nướng bánh, quan trọng nhất là nhiệt độ và thời gian nướng. Cụ thể như sau:

Cho khuôn bánh vào nồi và set nhiệt độ ở điều kiện 155 độ C trong 25 phút.
Sau thời gian này, nếu nhận thấy bánh chưa chín các bạn có thể cho bánh vào nướng thêm một thời gian nữa. Lưu ý để tránh bánh không bị cháy.
Để chắc chắn rằng bánh đã chín hay chưa, các bạn có thể lấy 1 cái tăm để cắm vào bánh. Sau khi rút ra nếu nhận thấy tăm khô ráo, nghĩa là bánh đã chín.

Bước 5: Trang trí cho bánh

Hiện nay đối với khâu trang trí, các bạn có thể thực hiện theo 2 cách như sau:

Cách 1: Làm sốt dầu trứng cho bánh

Với cách thực hiện này, các bạn thực hiện như sau:

Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào bát sạch. Sau đó thêm muối, đường vào để đánh sạch.
Khi nhận thấy hỗn hợp đã mịn và bông đều, không còn mùi tanh của trứng các bạn sẽ cho dầu ăn vào để đánh từ từ.
*Lưu ý: Khi cho dầu ăn vào cần thực hiện từ từ, do đó sẽ mất khá nhiều thời gian cho công đoạn này. Do đó các bạn phải thực sự kiên nhẫn.
Cuối cùng các bạn sẽ cho nước cốt chanh xuống, khuấy đều rồi rưới lên phần bánh đã nướng.

Cách 2: Trang trí bánh gato bằng kem và trái cây

Khi thực hiện cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu, các bạn có thể trang trí bằng kem và trái cây. Cách thức trang trí cụ thể như sau:
Cho hỗn hợp Whipping cream vào bát. Với nguyên liệu này các bạn có thể mua tại siêu thị, có rất nhiều loại để các bạn chọn lựa.
Dùng tay bóp nhẹ túi bắt kem để tạo hình trên bánh như ý muốn.
Tiếp theo các bạn xếp hoa quả để tạo hình trang trí cho bánh theo sở thích của mình.

Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh gato tại nhà

Để có thể tạo ra món bánh mềm, ngon, không bị khô, các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:

Lòng trắng trứng cần được đánh bông, nếu không bánh sẽ không nở được.
Chú ý đến nhiệt độ và thời gian nướng bánh. Không nên nướng quá lâu, vì điều đó có thể khiến bánh bị cháy và khô.
Tùy vào loại nồi chiên không dầu mà các bạn sử dụng, có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.

Trên đây là cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất mà Chuối Xanh Reviews chia sẻ đến các bạn. Hy vọng với những thông tin trên, có thể giúp các bạn nhanh chóng hoàn thành món bánh gato để cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên liên hệ đến chúng tôi nếu căn bếp nhà bạn chưa có chiếc nồi chiên “thần thánh” này nhé.

>>> Xem thêm:

✓ Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng
✓ Hướng dẫn cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu