[BẬT MÍ] Cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

Bạn đang quan tâm đến cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu? Bạn muốn cập nhật công thức chi tiết nhất cho món ăn này? Trong bài viết dưới đây Chuối Xanh Reviews sẽ cùng bạn đi tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm món mứt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu

Mứt cà rốt không chỉ là món ăn ngon kích thích vị giác, mà còn có màu sắc đẹp mắt cuốn hút nên được nhiều người yêu thích. Để làm món ăn này, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:

• Cà rốt: 800g.
• Đường trắng: 500g.
• Vani: 1 ống.
• Nước vôi trong: 1 lít.
• Bước 2: Sơ chế cà rốt.

Thực hiện làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ nguyên vật liệu, dưới đây là các bước thực hiện để chế biến món mứt này:

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Sơ chế là khâu quan trọng để tránh làm gián đoạn quá trình chế biến. Các bạn thực hiện sơ chế theo hướng dẫn dưới đây:

• Sơ chế cà rốt là thao tác đầu tiên mà các bạn cần thực hiện khi làm món mứt này. Để sơ chế các bạn làm như sau:
• Cà rốt sau khi mua về các bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Lưu ý gọt bỏ bớt phần đầu và phần đuôi của củ cà rốt.
• Các bạn thái cà rốt thành những khoanh tròn hoặc hoa văn tùy ý.

Bước 2: Ngâm cà rốt với nước vôi trong

Việc ngâm cà rốt với nước vôi trong nhằm giúp cà rốt có độ dẻo khi ăn và có độ trong bắt mắt. Cụ thể như sau:

• Ngâm cà rốt với nước vôi trong đã chuẩn bị trước đó. Thời gian ngâm từ 4-6 tiếng, giúp cà rốt dẻo và trong hơn.
• Sau khi ngâm với nước vôi xong, các bạn xả sạch lại với nước và để ráo nước.
• Tiếp theo các bạn cho cà rốt vào nồi nước sôi đã chuẩn bị để trùng qua trong thời gian khoảng 15-20 giây. Nhằm giảm bớt mùi của nước vôi và giúp cà rốt sạch hơn.
• Vớt cà rốt ra và để ráo nước.

Bước 3: Ướp cà rốt

Cho cà rốt vào một tô lớn, bổ sung 500g đường vào và trộn đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ướp trong thời gian 5 tiếng để đường tan ra, giúp mứt thành phẩm có vị đậm đà hơn.

Bước 4: Sên mứt

• Để sên mứt các bạn cần chuẩn bị một cái chảo lên bếp để làm nóng. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp cà rốt và đường đã ướp vào để bắt đầu sên.
• Trong quá trình sên, các bạn thêm 1 ống vani để tăng hương vị cho món mứt.

Bước 5: Sấy mứt bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên chân không ở điều kiện 150 độ C trong 5 phút.
• Sau đó xếp mứt vào và set nhiệt độ ở 100 độ C trong 15 phút.
• Kiểm tra xem mứt đã khô đều chưa. Nếu khô đều thì có thể kết thúc quá trình làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu tại đây. Nếu chưa khô thì cần chiên thêm một thời gian nữa.

Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ đến bạn cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến cách thức thực hiện, hoặc nếu bạn chưa có nồi chiên chân không để thực hiện món mứt này, hãy liên hệ đến chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.