Liệu bạn biết đến cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu? Có mẹo nào thực hiện để lạc giòn, thơm, bùi? Bảo quản đậu phộng sau khi rang như thế nào để ăn được lâu? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn thông tin hữu ích. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
Đậu phộng rang là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, để thực hiện bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu
- Lạc sống: 200gr
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Bột ớt: ½ muỗng cà phê
Cách chọn đậu phộng ngon
Món ăn sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nếu bạn biết cách chọn lạc chuẩn, có thể áp dụng theo những cách sau đây:
- Chọn hạt đậu phộng to tròn, khi bấm tay vào có cảm giác chắc chắn, mẩy là những hạt ngon, dinh dưỡng.
- Nên mua những hạt có vỏ sáng bóng, những hạt để lâu có màu đậm, sẫm hơn.
- Các hạt phải đều, không lẫn hạt lép, hư thối
- Tuyệt đối không nên mua những hạt đã bị mốc, mọt có những lỗ nhỏ li ti trên hạt, để đảm bảo an toàn.
2. Cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
Để có những hạt lạc giòn thơm ngon, bùi, ngậy bằng nồi chiên không dầu, cần thực hiện lần lượt theo các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế đậu phộng
- Lạc mua về rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút để đậu mềm hơn, đồng thời loại bỏ những hạt lép nổi bên trên.
- Vớt đậu phộng ra để cho ráo nước, có thể trải khăn giấy và đổ lạc lên, đậy khăn lên, dùng một lực nhẹ ấn lên bề mặt để hút nước thừa trên bề mặt.
Bước 2: Rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu
- Trước hết để lạc đều màu, giòn hơn, bạn lên làm nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ C trong 3 phút. Khi rang nhiệt độ sẽ được duy trì ổn định.
- Sau đó bạn lót lớp giấy nến vào lòng nồi. Đổ lạc vào nồi thêm vào đó một chút muối và dầu, đảo đều để gia vị ngấm đều.
- Rang lạc trong khoảng 8 phút với 160 độ C.
- Sau khi nồi chạy khoảng 5 phút, mở nồi và đảo đều đậu phộng để đảm bảo chúng được đều.
- Tiếp tục rang trong 3 phút còn lại với 160 độ C
- Kết thúc chương trình bạn mở nồi và đảo đều lạc, thêm ớt bột vào đảo đều thêm một lần nữa. Để món ăn lạ miệng bạn có thể cho phô mai hoặc 1 chút vani.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành xong món đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu. Món ăn đạt chuẩn sẽ có màu vàng đều, giòn có vị mặn của muối, một chút cay của ớt. Bạn có ăn kèm với những món ăn trong gia đình, hoặc để nhâm nhi trong những cuộc gặp mặt bạn bè sẽ thú vị đó.
Mong rằng qua bài viết trên của Chuối Xanh Reviews đã giúp bạn biết cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi bạn bè nào! Chúc các bạn thành công.
Nồi chiên không dầu Perfect 5l -PF-768 hàng chính hãng
• Tần số : 50-60Hz
• Dung Tích : 5L
• Trọng Lượng : 5kg
• Màu sắc: Trắng
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
• Công Suất : 1400W
Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Nồi chiên không dầu 3L SUNHOUSE SHD4025B
• Trọng lượng: 4.67 kg
• Dung tích : 3.0 L
• Công suất: 1500 W
• Điện áp: 220V~/ 50Hz
• Màu sắc: Đen
• Bảo hành : 12 tháng
