Bạn muốn tự tay chế biến món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu? Nhưng bạn lại không biết nên bắt đầu như thế nào? Cần chuẩn bị gì và cách thức thực hiện ra sao? Đừng lo lắng! Ngay bây giờ Chuối Xanh Reviews sẽ bật mí đến bạn công thức chuẩn nhất. Chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé!
Mục Lục
Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Thịt xiên nướng là một trong những món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nếu bạn yêu thích món ăn này, nhưng lại không có sẵn lò nướng hay bếp nướng. Các bạn vẫn có thể chế biến món ăn chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Chúng ta cùng tìm hiểu công thức chế biến nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu là một trong những yếu tố quan trọng, giúp quá trình chế biến không bị gián đoạn. Đồng thời giúp món ăn sau khi hoàn thiện có mùi vị chuẩn nhất. Dưới đây là một số nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị nếu muốn chế biến món ăn này:
- Thịt lợn: 500g (thịt ba chỉ hoặc nạc vai).
- Que xiên tre.
- Sả: 2 củ.
- Hành tím: 3 củ.
- Tỏi: 3 nhánh.
- Hành tây: 1/3 củ.
- Vừng trắng.
- Chanh tươi.
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng.
Bước 2: Sơ chế và làm nước sốt ướp
Sơ chế nguyên liệu:
Trước khi chế biến, các bạn cần sơ chế nguyên liệu cho sạch sẽ. Cụ thể như sau:
- Thịt lợn: Rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó để ráo rồi thái thành từng miếng mỏng.
- Sả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhỏ.
Làm nước sốt:
Để làm nước sốt, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé:
- 2 thìa dầu hào.
- 1-2 thìa sữa đặc.
- 1 thìa hạt tiêu.
- 1 thìa mật ong.
- 1 thìa dầu mè.
- 1 thìa nước mắm.
- 1 thìa đường vàng.
- 1 thìa nước hàng.
- 2 thìa hạt vừng trắng.
- Tỏi, sả, hành tây, hành tím băm nhỏ.
Các nguyên liệu này các bạn trộn đều với nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó trộn đều vào thịt đã chuẩn bị. Ướp trong thời gian tối thiểu 2 tiếng. Nếu có thời gian các bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh và ướp qua đêm, như vậy thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn.
*Lưu ý: Trước khi mang thịt đi nướng, để miếng thịt mềm hơn các bạn có thể vắt 1/2 quả chanh vào thịt.
Bước 3: Xiên thịt vào que
- Que xiên các bạn có thể tự làm, nhưng đối với những gia đình sống ở khu vực thành phố có lẽ không có nhiều nguyên liệu tre, nứa để có thể tự làm. Nếu không tự làm que xiên, các bạn có thể mua ngoài cửa hàng.
- Thực hiện xiên thịt vào que. Chú ý xiên chắc tay để tránh tình trạng thịt bị bung ra ngoài.
Bước 4: Nướng thịt
- Xếp lần lượt các xiên thịt vào khay của nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C trong 15 phút.
- Hết thời gian này, các bạn mở nồi chiên và lật lại xiên thịt. Tiếp tục nướng thêm 8 phút nữa với nhiệt độ 180 độ C.
- Khi nhận thấy 2 mặt của xiên thịt vàng, nghĩa là khi đó thịt đã chín.
Những sai lầm thường gặp khi thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Mặc dù công thức làm thịt xiên nướng rất đơn giản. Tuy nhiên vẫn rất nhiều người mắc phải sai lầm khi chế biến món ăn này. Dưới đây là một số sai lầm điển hình nhất:
- Xiên thịt quá nhiều trong một que: Việc xiên quá nhiều như vậy sẽ khiến cho thịt chín không đều. Ngoài ra còn có thể khiến thịt dễ bị khô, khi ăn không giữ được vị đậm đà của thịt.
- Thái thịt kích thước không đều nhau: Việc thái thịt với kích thước không đều, không chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của xiên thịt, mà còn khiến cho thịt chín không đều. Đây chính là một trong những nguyên nhân khiến cho món ăn không được “tròn” vị.
- Nướng thịt xiên cùng rau củ: Trên thực tế cách làm này vẫn hay được áp dụng. Tuy nhiên các bạn cần biết, rau củ và thịt có thời gian chính khác nhau. Trong khi rau củ thường chín nhanh hơn, thì thịt lại có thời gian chín lâu hơn. Do đó việc nướng rau của và thịt cùng lúc sẽ khiến cho rau củ có thể bị cháy khét, trong khi thịt vẫn chưa chín.
Trên đây là công thức thực hiện món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu chuẩn nhất, cũng như một số sai lầm thường gặp khi chế biến món ăn này mà Chuối Xanh Reviews muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu bạn đang có dự định tự tay chế biến món ăn này, nhưng bị gián đoạn do chưa có nồi chiên không dầu. Hãy liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn chọn mua nồi chiên chất lượng, phù hợp nhất nhé.
Nồi chiên không dầu Perfect 5l -PF-768 hàng chính hãng
• Tần số : 50-60Hz
• Dung Tích : 5L
• Trọng Lượng : 5kg
• Màu sắc: Trắng
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
• Công Suất : 1400W
Nồi chiên không dầu thế hệ mới Philips HD9252 thay thế cho HD9220
• Công suất: 1400 W – Điện áp 220V
• Dung tích giỏ chiên: 800g thực phẩm
• Kích thước (LxWxH): 360x264x295 mm
• Trọng lượng của sản phẩm: 4,55 kg
• Kiểm soát nhiệt độ, thời gian
• Màn hình Led
• Bảo hành 2 năm toàn quốc
[Mã ELMALL27 giảm 10% đơn 500K] Nồi chiên không dầu Mishio MK01
• Sản xuất tại: Trung Quốc
• Công suất: 1400W
• Dung tích: 3,8L
• Loại máy: Cơ
• Bảo hành: chính hãng ( 12 tháng )
