Bạn đang quan tâm đến cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu? Bạn không biết cách thực hiện như thế nào? Không biết cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Làm thế nào để có món khô bò chuẩn vị? Cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu nhé!
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Khô bò là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị ngọt của thịt bò, hòa quyện với vị thơm đặc trưng của sả, vị cay nồng của ớt. Hứa hẹn sẽ là món ăn vặt lý tưởng nhất cho mọi nhà. Nhất là trong những ngày giáp Tết Nguyên Đán đang đến gần.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để món ăn chuẩn vị, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- 500g thịt bò.
- 4 cây sả.
- 1 củ tỏi.
- 1 củ gừng.
- 2 quả ớt sừng.
- Gia vị: Đường, dầu hào, nước mắm, muối, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt.
*Lưu ý: Khi chọn thịt bò, nên chọn thịt có màu đỏ tươi và nên chọn loại thăn bò là thích hợp nhất.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về cần được rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái thịt thành những miếng mỏng.
- Các gia vị như: sả, ớt…các bạn mang đi thái lát, rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Bước 3: Ướp thịt bò
- Cho thịt vào tô lớn. Tiếp đến các bạn cho hôn hợp vừa xay nhuyễn vào cùng. Ngoài ra các bạn bổ sung các gia vị khác như sau: 10g bột ngũ vị hương, 2 muỗng bột nghệ, 3 muỗng đường, 1 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng dầu hào vào tô.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Các bạn có thể để thịt ướp qua đêm, sẽ khiến món ăn sau khi chế biến ngon hơn.
Bước 4: Sấy thịt
- Trước khi cho thịt vào sấy, các bạn cần làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong 5 phút.
- Tiếp theo, xếp thịt bò vào khay của nồi chiên. Set nhiệt độ nồi chiên ở mức nhiệt từ 140-160 độ C, sấy trong 40-45 phút.
- Kết thúc công đoạn sấy, các bạn cho thịt ra đĩa là có thể thưởng thức được ngay.
*Lưu ý: Khi xếp thịt vào khay không được xếp thịt chồng lên nhau, sẽ khiến thịt chín không đều. Ngoài ra khi sấy, cứ mỗi 10 phút sẽ trở mặt thịt để đảm bảo miếng thịt được chín đều.
Kinh nghiệm khi áp dụng cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn đang có dự định làm khô bò bằng nồi chiên chân không, các bạn không nên bỏ qua những lưu ý mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:
- Cách chọn thịt bò ngon: Thịt bò khi chọn nên chọn loại thăn bò, có màu đỏ tươi. Mỡ trong miếng thịt có màu trắng hoặc ngả vàng. Có mùi đặc trưng của thịt bò. Khi dùng tay nhấn vào miếng thịt sẽ có độ mềm và độ đàn hồi cao. Như vậy món ăn thành phẩm sẽ ngon và đậm vị hơn,
- Nếu bạn muốn miếng thịt khi ăn mềm hơn, có thể sử dụng chày đập để dập mềm miếng thịt. Thao tác này hơi mất thời gian, nhưng miếng thịt khi ăn sẽ ngon, mềm hơn.
- Công thức ướp thịt bò cần thực hiện theo đúng hướng dẫn, điều này sẽ khiến món khô bò sau khi chế biến chuẩn vị hơn.
- Khi sấy, không nên set nhiệt độ quá cao. Bởi nhiệt độ cao có thể giúp quá trình chế biến diễn ra nhanh, nhưng miếng thịt sẽ không được chín đều, thậm chí có thể bị cháy khét.
Chuối Xanh Reviews vừa cùng bạn đi tìm hiểu về cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu. Nhìn chung cách thức thực hiện món ăn này khá đơn giản đúng không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không bắt tay ngay vào bếp nhỉ? Nếu bạn chưa thể làm món ăn này do chưa có chiếc nồi chiên chân không, hãy liên hệ đến chúng tôi để chọn mua sản phẩm nhé. Tránh việc thiếu nồi chiên, ảnh hưởng đến quá trình chế biến món ăn của bạn.
Nồi chiên không dầu Philips HD9220/20
• Điện áp đầu vào: 220V
• Tiêu thụ điện năng: 1400W
• Dung tích: 4.1L
• Kích thước (dài x rộng x cao): 360x264x295 mm
• Công suất: 1400 – 1425 W
• Trọng lượng: 7 kg
• Hạn bảo hành: 24 tháng
Nồi chiên không dầu perfect 4l – GLA-609 + Tặng kèm 1 bộ 5 nồi men cao cấp
• Trọng lượng: 3kg
• Dung tích: 4L
• Điện áp đầu vào: 220Vv
• Tiêu thụ điện năng: 1400W
• Màu sắc: Trắng
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
Nồi chiên không dầu Philips HD9650
• Thương hiệu: Philips
• Model: HD9650
• Công suất: 2200W
• Chất liệu: Thân: Nhựa, Khay: Phủ lớp men chống dính
• Chiều dài dây điện: 0.8m
• Bảo hành: 24 tháng
