Với chiếc nồi chiên không dầu thần thánh, thật thiếu sót nếu bạn không học cách làm tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu vào menu nhà mình. Hãy để Chuối Xanh Reviews giúp bạn, cùng xem ngay công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu món tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Tôm: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn: 500g
- Bột chiên xù: 200g
- Tỏi: 3 tép
- Dầu ăn: 3 thìa
- Gia vị: hạt nêm, mắm, tiêu
Cách chọn tôm ngon:
Khi mua tôm bạn cần quan sát:
- Tôm tươi sẽ có vỏ màu trong suốt, các khớp vỏ linh hoạt, thân tôm dính chặt lại với nhau không bị tách rời
- Tôm khỏe có lực có thể nhảy hoặc búng đi được xa
- Phần đuôi xếp lại với nhau. Chú ý nếu đuôi tôm xòe ra thì tôm có thể bị tiêm nước cho mập mạp hơn
- Tránh mua tôm khi thấy nhớt, thân uốn cong tròn, chân không còn bám vào thân, ấn vào tôm mềm.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm:
- Để có món tôm chiên xù vàng giòn, bạn cần sơ chế tôm một cách kỹ lưỡng. Tôm khi mua về bạn cần rửa sạch, lấy dao hoặc kéo có đầu nhọn luồn vào phần nối giữa đầu và lưng tôm, nhẹ nhàng kéo đường chỉ đen của tôm ra, vào lóc tiếp con dao vào phần lưng tôm để lột vỏ.
- Sau đó bạn để tôm ra một chậu nước bỏ một chút muối trắng vào đó để khử hết chất bẩn trong tôm đi. Tiếp theo là vớt ra để ráo tôm.
Sơ chế gia vị ướp tôm:
Bóc tỏi rồi băm nhuyễn cho vào bát tôm đã ráo nước. Tiếp theo cho thêm nửa muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm. Tất cả trộn đều và ướp tôm trong vòng 10 – 15 phút.
Nhúng tôm với bột:
Bạn chuẩn bị 3 chiếc bát, đổ tất cả nguyên liệu ra các bát bao gồm: 2 quả trứng gà, 1 bát bột chiên giòn, 1 bát bột chiên xù.
Tiếp đến cho tôm nhúng lần lượt theo thứ tự: 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột chiên xù.
Tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu
Sau khi sơ chế tôm xong nhúng tôm với các loại bột, bạn tiến hành chiên tôm với nồi chiên không dầu. Cho tôm vào nồi, bạn nên chỉ để một lớp một tránh để tôm xếp chồng lên nhau.
Lưu ý: Trước khi chiên bạn cần quét một lớp dầu ăn lên bề mặt tôm.
Sau đó bạn đóng nồi và ấn nút nhiệt độ 180 độ C trong vòng 18 phút. Trong quá trình chiên bạn nên kiểm tra và đảo mặt tôm, quết thêm dầu ăn lên mặt còn lại để tôm được chín đều và giòn ngon hơn.
Và giờ đây bạn đã có món tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm. Ăn món này chấm với tương ớt thì thật đúng là tuyệt cú mèo. Bên cạnh đó món này không chỉ để ăn với cơm trắng mà còn là món ăn vặt khoái khẩu của các bạn nhỏ đó.
Một số món ăn từ tôm bạn nên biết:
Ngoài món tôm chiên xù thơm ngon, bạn nên xem ngay các món ăn khác cũng làm từ tôm dưới đây nhé:
1. Tôm nướng bơ tỏi với nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu:
Tôm, que xiên, bơ lạt, tỏi, chanh, gia vị, giấy bạc.
- Cách làm:
Bạn làm sạch tôm như trên tuy nhiên không cần lột vỏ tôm.
Tiếp theo cho trộn các gia vị gồm: bơ, tỏi băm, nước cốt chanh với nhau. Cho tất cả vào ướp với tôm trong khoảng 15 – 20 phút.
- Nướng tôm:
Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xiên từng con tôm với que xiên đã chuẩn bị rồi đặt vào nồi chiên không dầu. Quét hết phần sốt còn lại lên tôm.
Tiếp đến đóng nồi và chỉnh nhiệt độ 180 độ trong 10 phút rồi bạn lật mặt lại chỉnh 180 độ trong 8 phút tiếp theo với mặt sau.
Món này sẽ rất ngon nếu ăn với muối tiêu chanh. Bạn đừng bỏ qua nhé.
2. Tôm nướng sa tế với nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu:
Tôm, sả, sa tế, gia vị
- Cách làm:
Làm sạch tôm bỏ phần chỉ đen của tôm. Tiếp theo ướp tôm với sả băm nhuyễn, sa tế, đường, hạt nêm. Tất cả trộn đều và ướp tôm trong 10 – 15 phút cho thấm gia vị.
- Nướng tôm:
Cho tôm vào nồi chiên không dầu nướng chỉnh nhiệt độ 180 độ trong 8 phút rồi bạn lật mặt lại chỉnh 180 độ trong 5 phút tiếp theo với mặt còn lại.
Món này cũng rất tuyệt nếu bạn ăn với muối tiêu chanh. Chúc bạn thành công!
Trên đây là chia sẻ cách làm tôm chiên xù bằng nồi chiên không dầu giòn rụm. Và Chuối Xanh Reviews đã bật mí thêm cho bạn vài công thức khác với tôm và chiếc nồi chiên đa năng nhà mình rồi đó. Bắt tay ngay vào thực hiện thôi để có những món ăn tuyệt vời!
Nồi chiên không dầu thế hệ mới Philips HD9252 thay thế cho HD9220
• Công suất: 1400 W – Điện áp 220V
• Dung tích giỏ chiên: 800g thực phẩm
• Kích thước (LxWxH): 360x264x295 mm
• Trọng lượng của sản phẩm: 4,55 kg
• Kiểm soát nhiệt độ, thời gian
• Màn hình Led
• Bảo hành 2 năm toàn quốc
Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Nồi chiên không dầu 3L SUNHOUSE SHD4025B
• Trọng lượng: 4.67 kg
• Dung tích : 3.0 L
• Công suất: 1500 W
• Điện áp: 220V~/ 50Hz
• Màu sắc: Đen
• Bảo hành : 12 tháng
