Bánh bao là món ăn ngon, dễ ăn và có thể ăn được bất cứ lúc nào, thông thường người ta thường hấp và chiên bánh bao. Vậy bạn đã nghe tới cách nướng bánh bao bằng nồi chiên không dầu? Hãy theo dõi thông tin chúng tôi chia sẻ ngay dưới ngay dưới đây của Chuối Xanh Reviews nhé!
Các bước thực hiện nướng bánh bao bằng nồi chiên không dầu
Ngày nay, chỉ với nồi chiên không dầu bạn có thể chế biến nhiều món ăn dễ dàng trong đó có món bánh bao nướng. Vậy nướng bánh bao bằng nồi chiên không dầu có khó không? Câu trả lời sẽ có ở phần ngay sau đây!
Với loại bánh bao này, bạn có thể trực tiếp mua tại các siêu thị, bách hóa,… và tùy chọn khẩu vị yêu thích. Nướng bánh bao chay theo các bước cụ thể sau:
- Bước 1: Dùng chổi mềm quét lên vỏ bánh bao 1 lớp dầu mỏng và xếp bánh vào nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Bật nồi chiên không dầu và nướng trong thời gian từ 8-10 phút
- Bước 3: Đợi hết thời gian cho đến khi bánh chín vàng đều có màu vàng ruộm, hấp dẫn và bày ra đĩa.
Với món ăn này, bạn có thể chấm kèm với sữa ông thọ hoặc ăn kèm với sốt bò tiêu đen để tăng thêm hương vị.
Hướng dẫn làm sốt tiêu đen thơm ngon ăn kèm bánh bao:
Khi chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu thì bước tiếp theo chắc chắn là việc làm nước sốt ngon để chấm. Sốt tiêu đen ắt hẳn là gia vị không thể thiếu, hãy cùng xem cách làm chi tiết nào.
1. Nguyên liệu:
+Thịt bò: 250g
+ Ớt chuông xanh đỏ vàng: Mỗi loại ½ quả
+ Hành tây: ½ củ
+ Dầu hào, hành tím, hạt nêm, dấm, tỏi, tiêu đen xay, dầu ăn, bột ngô, vài nhanh tiêu xanh
2. Các bước thực hiện
- Thái bò thành các lát hơi dày sau đó ướp chung với dầu hào + hạt nêm + hành tím + tỏi băm + dầu ăn + dấm trong 30 phút.
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu, cho bò và tiêu xanh chiên lửa lớn cho đến khi hơi xém cả 2 mặt. Thêm ớt chuông + hành tây + nấm đảo đều nêm nếm cho vừa ăn, nấu chính và tắt bếp.
- Thêm bột ngô vào nước để tạo độ sệt và sánh. Múc ra đãi và ăn kèm với bánh bao nướng vừa ra lò nóng hổi.
Làm bánh bao nướng ngàn lớp bằng nồi chiên không dầu
Thời gian gần đây, phong cách làm bánh bao bằng nồi chiên không dầu có được “ngàn lớp” được chia sẻ công thức trên rất nhiều diễn đàn và hội nhóm nấu ăn khác nhau. Tuy nhiên để bạn có thể thực hiện món ăn này chuẩn nhất, Chuối Xanh Reviews xin chia sẻ cho bạn công thức nấu và các bước thực hiện cụ thể như sau.
1. Nguyên liệu:
Phần chuẩn bị các loại nguyên liệu làm bánh rất quan trọng, có nhiều nguyên liệu tuy nhiên bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị.
- Giò sống: 120gr
- Thịt heo băm: 200gr
- Lạp xưởng: 80gr
- Trứng muối: 14 quả
- Trứng gà: 3 quả
- Nấm hương + nấm mèo: 15gr
- Hành tây: ½ củ
- Củ sắn: 100gr
- Lá hẹ: 50gr
- Sữa tươi: 1 thìa canh
- Bột năng: 45gr
- Bột mỳ đa dạng: 320gr
- Nước, mè đen, đường, bột nêm, muối, tiêu xay, tỏi băm, dầu ăn, dầu mè, Shortening (mỡ trừu), dầu hào.
2. Dụng cụ cần thiết
Với phần nguyên liệu khổng lồ trên, bạn cần có đầy đủ những loại dụng cụ làm bánh cần thiết cũng như các đồ làm bếp cơ bản khác:
- Nồi chiên không dầu
- Dao làm bếp
- Bếp ga
- Chén, bát
- Nồi
- Thau, chậu
- Vỉ, thớt
- Thìa, muỗng
- Chổi quét mềm
- Màng bọc thực phẩm
- Đồ cán bánh
3. Các bước thực hiện:
- Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa sạch và ngâm với rượu trắng 10 phút và rửa sạch. Quét dầu mè và nướng trứng muối ở nhiệt 150 độ 8 phút.
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: nấm rửa sạch và băm nhỏ; hành tây lột vỏ, thái hạt lựu, củ sắn băm nhỏ; lá hẹ thái nhỏ; lạp xưởng thái hạt lựu.
- Bước 3: Làm nhân bánh bao: rang hành tây trên chảo cho chuyển vàng, thêm nấm + lạp xưởng + thịt băm + giò sống + sắn + hành lá + 2 trứng gà + bột năng + gia vị vừa ăn.
Chia phần nhân thành 14 phần, thêm 14 lòng đỏ trứng muối tương ứng. Cho phần nhân vào tủ lạnh để nghỉ.
- Bước 4: Làm vỏ bánh, cho 250g bột mì + 65g shortening + 1 muỗng cà phê muối + 20g đường + 130ml nước. Nhào đều bột cho đến khi thành khối đặc và để bột nghỉ 30 phút.
Làm bột dầu: 70g bột mì + 30g bột năng + 40g mỡ +10ml dầu ăn và trộn đều sau đó ủ trong 30 phút.
- Bước 5: Lấy bột và chia thành 14 phần bằng nhau, lấy 1 viên vỏ bột cán dẹt, cho thêm 1 viên bột dầu vo tròn lại tiếp tục cán dẹt. Cuốn bột từ phía dưới lên, và làm tương tự với 14 phần còn lại.
- Bước 6: Cán các viên bột được cuốn bước 5 và cuốn thêm 1 lần nữa
- Bước 7: Cán bột và tạo hình tròn, thêm các khối ngân vào giữa và vô tròn lại
- Bước 8: Lót giấy nến lên bánh bao và cho vào trong nồi chiên không dầu nướng 160 độ trong 10 phút. Sau 10 phút, mở nồi phét lên mặt bánh hỗn hợp 1 lòng trứng gà + 1 thìa canh sữa tươi có đường. nướng thêm 20 phút và lấy ra thưởng thức.
Đây làm món bánh thơm ngon để bạn chiêu đãi cả gia đình của mình. Mong rằng những chia sẻ về cách nướng bánh bao bằng nồi chiên không dầu của Chuối Xanh Reviews cung cấp trên đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này thành công nhé! Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi trong các bài viết tiếp theo để nhận nhiều điều hay ho hơn nhé!
Sản Phẩm Nồi Chiên Không Dầu Tốt Nhất 2022
Nồi chiên không dầu phím cảm ứng điện tử 4L COMET – CM6838
• Công suất: 1400W
• Kích thước sản phẩm: 280x340x300mm
• Cân nặng sản phẩm; 4.2 kg
• Điều khiển: Cảm ứng
• Bảo hành: 12 tháng
Nồi chiên không dầu Magic A-802 4.6 Lít
• Giảm 80% lượng mỡ dư thừa
• Tiết kiệm 20 % thời gian và nấu nhiệt độ lên tới 200 độ
• Bảo hành: 12 tháng
Nồi chiên không dầu điện tử Perfect 5L PF-D88
• Tần số : 50-60Hz
• Dung Tích : 5L
• Trọng Lượng : 5kg
• Màu sắc: Trắng bạc
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
• Công Suất : 1400W
