Bạn muốn tìm hiểu về 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu? Bạn không biết nên chuẩn bị những nguyên liệu gì? Công thức thực hiện ra sao? Cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
1. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vị sa tế
Các bạn có thể chế biến món tôm nướng với những vị mà mình yêu thích. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm tôm nướng vị sa tế. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn này, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:
- Tôm 500gr (Ưu tiên chọn tôm kích thước lớn, khi nướng sẽ ngon hơn).
- Sả 4 nhánh.
- Sa tế 2 muỗng canh.
- Gia vị: Muối, đường, bột nêm.
Bước 2: Sơ chế
Tôm mua về các bạn cắt bỏ chân, râu, rút chỉ đen trong đầu và thân của nó. Sau đó đem rửa sạch và để ráo.
Bước 3: Ướp tôm
- Tôm sau khi để ráo sẽ cho vào tô để bắt đầu đem đi ướp. Mục đích giúp tôm sau khi nướng sẽ có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của sa tế. Để ướp tôm, các bạn bổ sung nguyên liệu theo công thức sau: cắt nhỏ sả, thêm 2 muỗng sa tế, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường.
- Những nguyên liệu này sẽ cho vào tô tôm, các bạn dùng găng tay thực phẩm để trộn đều hỗn hợp trên với tôm. Sau đó ướp trong thời gian khoảng 20 phút.
Bước 4: Nướng tôm
- Xếp tôm vào khay của nồi chiên chân không, không nhất thiết phải sử dụng giấy nến bên dưới.
- Set nhiệt độ nồi chiên ở điều kiện nhiệt độ 160 độ C và nướng trong 10 phút.
- Hết thời gian này kéo khay tôm ra, lật mặt tôm rồi nướng ở 160 độ C thêm khoảng 5 phút nữa.
Đến đây xem như món nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vị sa tế đã hoàn tất rồi. Giờ là lúc chúng ta cho tôm ra đĩa và bắt đầu thưởng thức cùng người thân và bạn bè thôi nào.
2. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vị muối ớt
Nếu bạn cảm thấy vị sa tế không phù hợp với khẩu vị của mình, có thể “đổi gió” với tôm nướng vị muối ớt.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Một số nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị gồm có:
- Tôm 400g.
- Hành tím 1 củ.
- Tỏi 1 nhánh.
- Ớt khô 1 quả.
- Nghệ 5g.
- Dầu ăn 1 muỗng canh.
- Tương ớt 1 muỗng cà phê.
- Nước mắm 1 muỗng cà phê.
- Gia vị thông dụng.
Bước 2: Sơ chế tôm
Ở bước sơ chế này, các bạn cũng thực hiện theo cách sơ chế mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên đối với tôm nướng vị sa tế nhé.
Bước 3: Ướp tôm và làm sốt
Dưới đây là cách làm sốt và ướp tôm. Cụ thể như sau:
- Cho hành tím vào phi thơm. Thêm 1 nhánh tỏi đập dập, 1 quả ớt khô cắt nhỏ và khoảng 5g nghệ cắt nhỏ.
- Tiếp theo thêm 15ml nước, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm vào hỗn hợp trên. Đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho tôm ra bát lớn, sau đó cho nước sốt đã chuẩn bị vào và đảo đều. Ướp trong 15 phút.
Bước 4: Nướng tôm
- Cho tôm vào khay nướng, set nhiệt độ ở điều kiện 160 độ C và nướng trong 10 phút.
- Hết thời gian trên lấy khay chiên ra, quét thêm một lớp sốt ướp rồi cho vào nướng tiếp 3 phút ở 180 độ C nữa là được.
Đến đây là hoàn tất quá trình nướng tôm vị muối ớt rồi.
3. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vị bơ tỏi
Tôm nướng vị bơ tỏi cũng là một trong cách chế biến tôm được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là “fan cứng” của món ăn này, có thể tham khảo cách thức thực hiện dưới đây nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để đảm bảo quá trình chế biến diễn ra thuận tiện, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé:
- Tôm 1 kg.
- Tỏi 1 củ.
- Hành lá 5 nhánh.
- Bơ lạt 20g.
- Dầu ăn 2 muỗng canh.
- Xì dầu 1/2 muỗng canh.
- Gia vị thông dụng.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Các bạn cũng thực hiện cách sơ chế tương tự như cách sơ tế tôm mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên.
Bước 3: Nướng tôm
Xếp tôm vào khay nồi chiên. Sau đó cho bơ lạt đã làm nóng chảy lên trên. Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên ở mức 180 độ C và nướng trong 10 phút.
Bước 4: Làm bơ tỏi
- Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn và làm nóng. Tiếp đến cho hành lá vào đảo cho thơm, sau đó cho ra đĩa.
- Tiếp theo chúng ta sẽ phi tỏi, thêm 1/2 muỗng xì dầu, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 5ml nước bơ cho vào tỏi đang phi. Sau đó tắt bếp.
- Khi tôm nướng đã chín, các bạn cho hỗn hợp bơ tỏi rắc đều lên bề mặt tôm là có thể thưởng thức rồi.
*Yêu cầu thành phẩm: Món ăn sau khi hoàn thiện sẽ có mùi thơm đặc trưng của tôm nướng, vị béo ngậy của bơ và vị thơm của hành tỏi. Giờ còn chần chừ gì nữa, hãy cùng tận hưởng thành quả của mình thôi nào.
Bí quyết để có món tôm nướng bằng nồi chiên không dầu ngon
Hiện nay các bạn có thể tự tay mình chế biến món tôm nướng ngay tại nhà, để cả gia đình cùng thưởng thức. Mà không nhất thiết phải ra ngoài hàng. Tuy nhiên để có món ăn ngon, chuẩn vị các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề dưới đây:
- Khi chọn tôm, nên ưu tiên chọn tôm thẻ hoặc tôm sú. Bởi kích thước của những loại tôm này thường to hơn so với những loại bình thường. Do đó khi nướng sẽ ngon hơn.
- Tôm nên chọn những con còn tươi, để khi nướng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của tôm.
- Khi sơ chế tôm, chú ý phải rút chỉ ở phần đầu và lưng của tôm. Bởi nếu để nguyên khi ăn sẽ bị sạn nhiều.
- Đặc biệt để tôm sau khi nướng có thể dậy vị chuẩn, các bạn cần thực hiện ướp tôm theo đúng công thức mà chúng tôi đã hướng dẫn.
- Tùy vào khẩu vị của mỗi người, các bạn có thể điều chỉnh lượng sa tế sao cho phù hợp nhất. Tránh ảnh hưởng đến vị giác khi ăn.
- Chú ý điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên sao cho phù hợp. Bởi hiện nay mỗi một loại nồi chiên thường được thiết kế khác nhau, các bạn cần tìm hiểu trước về nồi chiên để quá trình chế biến diễn ra thuận lợi.
- Trong quá trình nướng, cần chú ý lật tôm để tránh tôm bị cháy, ảnh hưởng đến kết quả thành phẩm của các bạn.
Nhìn chung 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, các bạn cần chú ý đến công thức gia vị để ướp tôm, đồng thời set nhiệt độ nồi chiên cho phù hợp. Như vậy món ăn thành phẩm mới có thể ngon, tròn vị. Nếu bạn muốn tự tay chế biến món ăn này nhưng chưa có chiếc nồi chiên để thực hiện, hãy liên hệ đến Chuối Xanh Reviews để thực hiện nhé. Đội ngũ nhân sự của chúng tôi sẽ tư vấn, hỗ trợ các bạn chọn lựa được chiếc nồi chiên phù hợp nhất.
Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Nồi chiên không dầu Mishio MK01
• Sản xuất tại: Trung Quốc
• Công suất: 1400W
• Dung tích: 3,8L
• Loại máy: Cơ
• Màu sắc: Đen
• Bảo hành chính hãng: 12 tháng
Nồi chiên không dầu nhập khẩu chính hãng Philips HD9650
• Model: HD9650
• Thương hiệu: Hà Lan
• Công suất: 2225W
• Khối lượng: 8.00kg
• Màu sắc: Đen
• Hạn bảo hành: 24 tháng
