Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu là phương pháp được nhiều người áp dụng. Nếu bạn đang có dự định áp dụng cách thức chế biến này, nhưng chưa biết nên thực hiện như thế nào. Theo dõi ngay bài chia sẻ của Chuối Xanh Reviews đươi đây nhé.
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Chả giò là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không nhất thiết phải dùng đến quá nhiều dầu ăn để chiên, các bạn chỉ cần có chiếc nồi chiên không dầu. Là có ngay cho mình đĩa chả giò giòn ngon hết nấc. Chúng ta cùng vào bếp ngay nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Những nguyên liệu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, các bạn nên chuẩn bị đầy đủ để quá trình chế biến diễn ra thuận tiện nhé:
- 200 gr thịt nạc xay.
- 2 quả trứng.
- 30 gr nấm mèo.
- 50 gr củ sắn.
- 1 xấp bánh tráng mỏng.
- Gia vị: Muối, đường, mắm, bột ngọt, hành tím, tiêu, dầu ăn.
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dĩa, chén, đũa, cọ,…
Bước 2: Chế biến nhân chả giò
Để làm nhân chả giò, các bạn thực hiện như sau:
- Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thái thành sợi.
- Cho thịt nạc xay vào một tô lớn. Tiếp đến cho cà rốt và củ sắn đã thái sợi vào tô.
- Tiếp theo cho các gia vị như tiêu, đường, muối, một ít nước mắm, bột ngọt, hành tím vào tô trên và trộn đều.
- Cho 2 quả trứng vào hỗn hợp trên. Đánh đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Cuốn chả giò
Khi thực hiện cuốn chả giò, các bạn làm theo hướng dẫn dưới đây:
- Dùng bánh tráng đã chuẩn bị đặt trên mặt phẳng. Tùy vào loại bánh tráng loại mềm hay khô, các bạn có thể phết nước lên bề mặt cho bánh mềm ra.
- Sau đó cho nhân vào bánh và bắt đầu gói. Chú ý gói sao cho chặt tay để bánh khi rán không bị bong ra.
- Tuy nhiên nếu muốn chả giò không bị mềm khi chiên, các bạn có thể cho chả giò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi đem đi chiên.
Bước 4: Chiên chả giò
- Để khi chiên chả giò không bị cháy, các bạn phết một lớp dầu lên bề mặt chả giò.
- Tiếp theo các bạn xếp chả giò vào khay của nồi chiên. (Lưu ý: chỉ xếp 1 lớp thôi nhé, để chả giò chín đều hơn).
- Cho khay chiên vào nồi, thực hiện set nhiệt độ 155 độ C trong thời gian 15 phút.
- Hết thời gian này, các bạn mở khay để lật chả giò và chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
- Sau 5 phút này nếu thấy chả giò vàng đều là món ăn đã chín rồi đó.
Đến đây xem như cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu xem như hoàn tất rồi. Các bạn có thể ăn kèm với rau sống để đỡ ngán hơn. Ngoài ra nước chấm, các bạn có thể tự pha chế theo khẩu vị và sở thích của mình.
Lưu ý khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Món ăn có ngon và chuẩn vị hay không, phụ thuộc nhiều vào cách thức mà bạn thực hiện. Ngoài ra những lưu ý mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chắc chắn sẽ giúp quá trình chế biến món ăn của bạn thành công hơn:
- Trước khi chiên, cần làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút. Việc làm nóng nồi chiên sẽ giúp nhiệt độ nồi khi chiên ổn định hơn, món ăn cũng sẽ chín đều hơn.
- Trong khi chiên, nếu nhận thấy có khói trắng. Để xử lý các bạn cho một ít nước vào đáy giỏ và tiếp tục chế biến món ăn bình thường.
- Tuyệt đối không được bỏ qua việc phết một lớp dầu ăn lên bề mặt chả giò trước khi chiên. Bởi điều này có thể khiến những miếng chả giò không bị dính vào nhau, khi chiên cũng không bị cháy.
- Không nên vì nóng vội mà set nhiệt độ nồi chiên ở nhiệt độ cao. Điều này sẽ khiến món ăn chín không đều.
Như vậy Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ đến bạn cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu. Cũng không quá phức tạp đúng không nào. Tuy nhiên để hoàn thiện món ăn này, không thể thiếu chiếc nồi chiên được. Nếu bạn chưa có chiếc nồi chiên chân không, hãy liên hệ đến chúng tôi để được tư vấn chọn lựa sản phẩm tốt nhất nhé.
![[Mã ELMALL27 giảm 10% đơn 500K] Nồi chiên không dầu Mishio MK01](https://chuoixanh.com/wp-content/themes/rehub-theme/images/default/blank.gif)
[Mã ELMALL27 giảm 10% đơn 500K] Nồi chiên không dầu Mishio MK01
• Sản xuất tại: Trung Quốc
• Công suất: 1400W
• Dung tích: 3,8L
• Loại máy: Cơ
• Bảo hành: chính hãng ( 12 tháng )
Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Nồi chiên không dầu Philips HD9650
• Thương hiệu: Philips
• Model: HD9650
• Công suất: 2200W
• Chất liệu: Thân: Nhựa, Khay: Phủ lớp men chống dính
• Chiều dài dây điện: 0.8m
• Bảo hành: 24 tháng
