Chuối sấy vốn là đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon bổ dưỡng lại còn dễ làm. Bạn đã bao giờ thử sấy chuối bằng nồi chiên dầu tại nhà chưa. Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu sẽ được Chuối Xanh Reviews chia sẻ trong bài viết này. Theo dõi ngay nhé !!
Làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu thì cần những nguyên liệu và vật dụng gì ?
Chuối là một loại hoa quả quen thuộc với người Việt Nam và cũng là nguyên liệu để các chị em phụ nữ chế biến được nhiều món ăn ngon như kem chuối, bánh chuối, chuối hấp…. Trong đó, món chuối sấy khô giòn luôn được xem như một món ăn vặt dễ làm, dễ ăn, ít calo nên thích hợp làm món ăn vặt cho các chị em ăn kiêng.
Sau đây Chuối Xanh Reviews sẽ hướng dẫn các bạn một mẹo để làm chuối sấy một cách nhanh chóng và đơn giản để ai ai cũng làm được nhé. Đây là món ăn vặt rất hợp trong những ngày tết, hoặc làm snack khi bạn xem phim.
Với nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, chắc chắn sẽ thực hiện thành công. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối chín – Nguyên liệu chính của món ăn. (Nên chọn loại chuối vừa chín tới nhé, chọn chuối cũng là 1 công đoạn quyết định đến hương vị khi sấy xong có ngon hay không).
- Nước sạch
- Đá lạnh
- Chanh hoặc quất
- Dầu ăn
- Vani tạo hương thơm cho món chuối sấy khô.
Chuẩn bị vật dụng
Nồi chiên không dầu:
- Khi sử dụng nồi chiên không dầu để làm chuối sấy thì nó sẽ tiết kiệm được thời gian cũng như sẽ giúp căn bếp của chúng ta không bị bắn dầu mỡ thay vì dùng chiên bằng nồi bằng chảo như trước.
- Sẽ giữ được mùi vị và chất lượng của món ăn, nồi được trang bị lọc mùi và khói, cho nên thực phẩm sẽ luôn giữ được mùi thơm ngon mà không hề bị ám khói hay mùi khó chịu.
- Tốt cho những người tim mạch, huyết áp hoặc những người đang có nhu cầu giảm cân thì nồi chiên là sự lựa chọn hoàn hảo nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phòng tránh các bệnh tim mạch, béo phì.
Cách chọn mua chuối ngon không phải ai cũng biết
- Để mua được nải chuối chín ngon, trước hết mọi người cần tránh chọn nải, nải có những quả bị dập, nát.
- Khi mua chuối chín, nên chọn nải có quả có kích thước vừa phải, nếu quả quá to thì có thể chúng đã được bón thuốc tăng trưởng hoặc thuốc hóa học. Ngược lại, nếu mua nải có quả quá nhỏ thì có thể đó là chuối bị chín ép.
- Nên mua những nải chuối có cả quả xanh, quả vàng vì những nải này thường là chuối chín tự nhiên, những nải chuối có màu vàng đẹp và đều thường có khả năng bị chín ép.
- Chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều. Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.
Các bước làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 : Sơ chế chuối
- Chuối đem rửa sạch, lột vỏ, cắt chuối thành từng miếng tròn. Sau khi cắt chuối xong, hãy ngâm với nước khoảng 10 phút để chuối đỡ bị thâm nhé.
- Vắt nước cốt chanh vào trong nước của mình đang ngâm với chuối rồi lần lượt bỏ từng viên đá vào.
- Vớt chuối ra, để ráo trong 2 phút rồi xếp vào nồi chiên không dầu để sấy khô và nhớ khi xếp chuối lên nồi chiên thì phải lót ở dưới vài mảnh giấy nhé.
Bước 2 : Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu
Sấy chuối được xem là một trong những khâu quan trọng trong quy trình sấy chuối sấy bằng nồi chiên không dầu có giòn tan hay không. Để thực hiện sấy chuối ngon và giòn các bạn làm như sau:
- Khởi động nồi chiên không dầu ở 110 độ C, thời gian sấy 3 phút.
- Tắt nồi, mở nắp nồi chiên không dầu, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chuối. Thêm nước chanh đã vắt cùng vani vào để chuối có mùi thơm lừng, vị giòn tan, ngon miệng.
- Tiếp tục sấy chuối trong 45 phút, nhiệt độ 110 độ C.
- Lấy chuối ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thưởng thức thôi nào.
- Chuối được sấy khô, chín là khi chuối có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, tránh nướng lâu ở nhiệt độ cao bởi như vậy chuối sẽ bị giòn vụn.
- Chuối sấy khô ra lò từ nồi chiên không dầu có thể dùng ăn liền sau khi chế biến hoặc đóng bịch, bảo quản nơi khô ráo và ăn dần. Món ăn vặt này có thể dùng để chiêu đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi. Hơn nữa, mọi đối tượng đều ăn được chuối sấy kể cả trẻ em và người già.
Một số lưu ý khi bảo quản cũng như sử dụng chuối sấy
- Sau khi sấy chuối xong, nếu không sử dụng hết các bạn nên bỏ vào hộp sứ hoặc hộp nhựa để ở nơi thoáng mát hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản tốt hơn
- Chuối sấy có thể dùng ăn liền, nướng, làm bánh, kẹo mứt.
- Không nên ăn chuối lúc đang đói vì có nhiều magie và vitamin C sẽ dẫn đến làm tăng lượng magie trong máu gây mất cân bằng trong tim mạch
- Ngoài ra trong chuối có lượng vitamin C khá là cao khi vào cơ thể lúc đói sẽ gây tổn hại dạ dày và khó tiêu.
Bài viết trên đã chia sẻ cho các bạn công thức làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản lại vừa ngon lại còn bổ dưỡng. Các bạn có thể làm món chuối sấy này cho thực đơn ngày tết thêm sinh động và hấp dẫn. Liên hệ với Chuối Xanh Reviews nếu gian bếp của bạn chưa có nồi chiên không dầu nhé!
Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
Nồi chiên không dầu perfect 4l – GLA-609 + Tặng kèm 1 bộ 5 nồi men cao cấp
• Trọng lượng: 3kg
• Dung tích: 4L
• Điện áp đầu vào: 220Vv
• Tiêu thụ điện năng: 1400W
• Màu sắc: Trắng
• Chất Liệu : Nhựa + Thép không gỉ
Nồi chiên không dầu thế hệ mới Philips HD9252 thay thế cho HD9220
• Trọng lượng: 5kg
• Dung tích: 4.1L
• Điện áp đầu vào: 220V
• Tiêu thụ điện năng: 1400W
• Hạn bảo hành: 24 tháng
