Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu [BẤT BẠI]

Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu thực hiện như thế nào? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Làm sao để thành phẩm tạo ra ngon chuẩn vị? Cùng Chuối Xanh Reviews đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe, vừa đẹp dáng, lại đẹp da nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên thay vì phải mua, các bạn hoàn toàn có thể tự tay mình làm ngay tại nhà chỉ với chiếc nồi chiên chân không. Theo dõi cách thực hiện chi tiết dưới đây nhé:

Chuẩn bị

Để quá trình chế biến diễn ra thuận lợi, thành phẩm tạo ra đạt chuẩn hương vị, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:

• 660ml (3 bịch loại 220ml) sữa tươi không đường.
• 190g (1/2 lon) sữa đặc.
• 1 hũ sữa chua không đường.
• Nồi chiên chân không, hũ đựng, muỗng.

*Lưu ý: Những dụng cụ được dùng cho quá trình chế biến, cần được chần trong nồi nước sôi khoảng 30s. Sau đó vớt ra và để khô ráo tự nhiên. Không nên sử dụng giẻ hay khăn giấy để lau. Vì rất có thể chúng không sạch, khi sử dụng vô tình khiến vật dụng nhiễm khuẩn, tạp khuẩn.

Quy trình thực hiện cách làm sữa chua

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên, một trong những dụng cụ không thể thiếu đó chính là chiếc nồi chiên chân không. Như vậy là chúng ta đã có thể bắt tay ngay vào quá trình chế biến rồi:

• Bước 1 – Nấu sữa: Cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi. Thực hiện đun và khuấy đều hỗn hợp trên bếp. Khi nhận thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội khoảng 40-50 độ c.

• Bước 2 – Trộn sữa chua cái vào hỗn hợp sữa: Khuấy đều sữa chua cái, sau đó cho vào hỗn hợp sữa vừa đun xong. Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên.
• Bước 3 – Làm nóng nồi chiên chân không: Bật nồi và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 80 độ C trong thời gian 5 phút.

• Bước 4 – Ủ sữa: Cho sữa vào các lọ/hộp chứa. Sau đó xếp chúng vào nồi chiên chân không và ủ trong thời gian 2 tiếng. Hết 2 tiếng, các bạn sẽ bật nồi chiên với mức nhiệt 80 độ C trong khoảng 1 phút rồi tắt đi. Những hũ sữa vẫn để nguyên trong nồi để ủ ít nhất 4 tiếng hoặc ủ qua đêm.

Mẹo thực hiện cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu thành công

Để chắc chắn rằng, mẻ sữa chua làm ra thành công như mong đợi các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề dưới đây:

• Thực hiện khử trùng sạch sẽ tất cả dụng cụ chế biến. Khi dụng cụ chế biến không sạch, có thể khiến sữa chua bị nhiễm khuẩn, hoặc bị nhớt, loãng, có màu bất thường…
• Khi bổ sung nước, cần chú ý điều chỉnh cho phù hợp. Vì nếu bổ sung quá nhiều có thể khiến cho sữa chua thành phẩm bị loãng.
• Nếu muốn sản phẩm hoàn thiện có màu vàng bắt mắt, các bạn có thể sử dụng phô mai đánh tan vào nước rồi đổ vào.
• Không nên tác động vào hũ sữa trong thời gian đang ủ, vì có thể ảnh hưởng đến quá trình đông đặc của sữa, khiến chúng dễ bị tách nước hoặc bị vỡ.
• Lưu ý, thời gian ủ sữa tối thiểu phải đạt 4 tiếng. Nếu không sữa thành phẩm sẽ rất khó lên men và đạt thành công như mong đợi.
• Nếu có thể, các bạn nên sử dụng sữa chua cái tự làm. Vì khi đó là men tự nhiên, khi ủ sẽ dễ lên men hơn.

Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu cực dễ đúng không nào. Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có ngay món sữa chua khoái khẩu rồi. Tuy nhiên để để quá trình chế biến diễn ra thuận tiện, đơn giản chúng ta không thể không nhắc đến sự hiện diện của chiếc nồi chiên chân không. Nếu bạn chưa có chiếc nồi này, hãy nhanh tay liên hệ đến Chuối Xanh Reviews để sở hữu ngay nhé.

Nồi chiên không dầu điện tử Mishio MK165 5.5L – Màu đen

2.290.000đ

Mua Tại Shopee

• Thương hiệu: MISHIO
• Model: MK-165A
• Màu sắc: Đen
• Chất liệu: Nhựa PP, thép không gỉ
• Dung tích: 5.5L
• Công suất: 1800W
• Điện áp: 220V ~ 50Hz
• Khối lượng (N.w): 5.40 kg
• Khối lượng (G.w): 6.0 kg
• Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam

Nồi chiên không dầu Mishio MK41 và Strom MK41ST

789.000đ-989.000đ 799.000đ-999.000đ

Mua Tại Shopee

– Màu sắc: Đen
– Chất liệu: nhựa PP & thép không gỉ,
– Công nghệ: Rapid Air
– Kích thước: 64 × 34 × 40 Cm
– Khối lượng (N.w): 5.6 Kg
– Khối lượng (G.w): 5 Kg
– Sản xuất: Trung Quốc

-2%

Nồi chiên không dầu Philips HD9650

8.320.200 8.490.000

Mua Tại Shopee

• Thương hiệu: PHILIPS
• Thương hiệu: Philips
• Model: HD9650
• Công suất: 2200W
• Chất liệu: Thân: Nhựa, Khay: Phủ lớp men chống dính
• Chiều dài dây điện: 0.8m
• Bảo hành: 24 tháng