Nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu liệu có bị cháy, không chín được? Đừng lo lắng về điều đó, theo dõi bài viết của Chuối Xanh Reviews để biết thêm thông tin nhé!
1. Vì sao nên nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu?
Thứ nhất: nên nướng gà bằng nồi chiên không dầu vì gà khi nướng sẽ hạn chế ít nhất mức độ dầu mỡ, tiện lợi, nhanh chóng mà không cần lo lắng đến vấn đề sẽ bị cháy hay sống
Thứ 2: gà khi nướng sẽ không bị ám khói, không có mùi khó chịu.
Thứ 3: nhỏ gọn giúp chị em không cần phải dọn dẹp quá nhiều
2. Nguyên liệu nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Sau đây mình sẽ giới thiệu cho bạn món gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu siêu thơm ngon.
2.1 Nguyên liệu gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu:
- 1 con gà ta được làm sạch: 1,5 – 2kg
- Sả: 4 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Lá chanh: 1 nắm nhỏ
- Tương : 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cafe
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu bột, muối, đường
2.2 Lưu ý khi chọn gà
Chọn gà à nặng khoảng 1.5kg-2kg, bạn có thể mua gà sống về tự làm sạch hoặc mua gà đã làm sạch về để làm. Để tiện lợi thì có thể chọn gà đã được thịt rồi.
Nếu mua gà đã làm sẵn: bạn nên chọn những con gà có da màu vàng tươi, chọn những con gà săn chắc, không có những đốm đỏ hoặc vết thâm đỏ trên da. Vì khi có nốt đỏ có thể con gà đó đang bị bệnh ngoài da
2.3 Sơ chế nguyên liệu
- Khi mua gà được thịt rồi bạn dùng muối sát trực tiếp lên con gà, sau đó mang gà đi rửa sạch với nước nhiều lần để tránh gà sẽ bị ngấm muối mặn, mang gà để vào rổ cho ráo nước.
- Có thể mang gà ngâm vào nước chanh pha loãng trong khoảng 15-20 phút. Hoặc có thể dùng rượu trắng để rửa gà, gà có thể được rửa và ngâm gà trong rượu trong 15-20 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước nhiều lần để hết mùi rượu.
- Cho sả, tỏi, gừng cho vào băm nhỏ hoặc xay. Băm sả, tỏi, gừng sẽ bé vừa, còn cho vào xay thì sẽ bị nhỏ nhuyễn. Tùy vào khẩu vị của từng gia đình mà sẽ có những cách làm khác nhau
3. Các bước nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu
Làm sao để nướng gà vàng ruộm, giòn tan? Cùng xem các bước dưới đây nhé:
Bước 1: Ướp gà
Cho gà vào trong âu, cho các nguyên liệu đã xay vào cùng gồm:
- 2 muỗng tương
- 1 muỗng dầu mè
- Mắm, muối, bột nêm, tiêu bột, muối, đường.
Ngâm gà trong vòng 50 phút – 1 tiếng để đảm bảo gà đã ngấm.
Bước 2: Bọc gà
Bọc giấy bạc vào cả con gà. Bọc kĩ càng để tránh khi lật gà, giấy bạc tuột ra sẽ làm cháy gà. Nhớ quét hết tất cả các nước sốt còn sót lại vào gà.
Bước 3: Nướng gà
- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút cho nồi chiên nóng. Khi nồi chiên đã nóng thì cho gà nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút
- Lật gà và tiếp tục nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút, lật liên tục như vậy 3 lần để gà chín đều.
- Kiểm tra gà nếu gà đã vàng ruộm, có mùi thơm thì có thể tắt bếp. Ủ gà thêm 10 phút rồi bỏ gà ra đĩa
Mẹo nhỏ: Bạn có thể bỏ gà ra rồi chặt thành những miếng nhỏ. Hoặc để cả con rồi dùng kéo cắt như vậy thịt gà khi ăn sẽ nóng và mọng nước.
Trên đây là cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu mà Chuối Xanh Reviews cung cấp. Cách làm rất đơn giản đúng không nào? Cuối tuần chúng ta có thể giành thời gian để nấu món gà nướng cho cả gia đình. Hãy vào bếp trổ tài nấu nướng của mình nhé!
