Bạn muốn biết cách làm sinh tố mận với hương vị thơm ngon, mát lạnh giúp giải khát ngày hè? Vậy hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây, Chuối Xanh Reviews đã hướng dẫn chi tiết cách làm. Mời bạn tham khảo!
Cách làm sinh tố mận ngon miệng, giải khát mùa hè
Mận là một loại quả mùa hè có vị ngọt ngọt, chua chua, thanh mát giúp giải khát rất tốt. Với hương vị đặc biệt như trên, dùng mận để làm sinh tố chắc chắn sẽ cho ra những ly nước giải khát có một không hai.
1. Sinh tố mận nguyên chất
Không chỉ có hương vị tươi ngon, mát lành, sinh tố mận nguyên chất còn chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với hàm lượng vitamin C, vitamin B cao, sinh tố mận sẽ giúp giải khát, tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Để làm sinh tố mận nguyên chất, bạn cần:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 800g mận Bắc.
- 200ml sữa đặc.
- 500ml sữa tươi không đường.
- 200g đá viên.
- Gia vị: Muối.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô,…
Cách làm sinh tố mận nguyên chất như sau:
Bước 1: Tiến hành sơ chế mận
- Mận sau khi được mua về nên đem đi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để cho ráo. Dùng dao bổ đôi quả mận, tách bỏ phần hạt, giữ lại phần thịt và cho vào tô riêng.
Bước 2: Xay nhuyễn mận cùng sữa, đường
- Cho nguyên liệu mận sau khi sơ chế vào máy xay sinh tố và cho thêm 200ml sữa đặc, 500ml sữa tươi không đường và 200g đá viên rồi đóng nắp lại. Bạn có thể cho thêm muối hoặc đường, sữa tùy khẩu vị. Bật máy xay ở chế độ công suất lớn nhất để làm nhuyễn hỗn hợp trên.
2. Sinh tố mận và chuối
Đây là loại sinh tố rất được yêu thích, có mùi vị thơm ngon, sánh mịn. Mận chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị ngọt béo của chuối giúp ly sinh tố có mùi vị rất hấp dẫn. Cách làm sinh tố này như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 quả mận.
- 3 quả chuối.
- 1 muỗng canh sữa chua không đường.
- 1/2 muỗng canh đường.
- 1 muỗng canh nước lọc.
- Dụng cụ cần có: Máy xay sinh tố, thìa, dao, bát,…
Cách làm sinh tố mận và chuối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mận sau khi mua về sẽ ngâm với nước muối pha loãng để làm sạch vi khuẩn và tạp chất bám trên bề mặt. Rửa sạch mận lại với nước và vớt ra rổ, để ráo nước. Sau đó, tiến hành cắt đôi mận để bỏ hạt, lấy phần thịt quả mận.
- Chuối lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ để giúp máy xay dễ dàng xay nhuyễn hơn. Để chuối vào một bát riêng để chuẩn bị xay hỗn hợp làm sinh tố.
Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu
- Cho mận và chuối vào máy xay sinh tố, thêm ½ muỗng canh sữa chua không đường, ½ muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc. Tiến hành bật máy chạy ở mức công suất lớn nhất. Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì đổ ra ly và thưởng thức.
Làm thế nào để chọn được mận ngon làm sinh tố?
Cách làm sinh tố mận thơm ngon cần đáp ứng yếu tố nguyên liệu dùng phải đảm bảo tươi, ngọt và mọng nước. Do đó, khi mua mận cần phải lựa chọn kỹ càng, cẩn thận. nên chọn lựa những quả mận còn cả cuống và lá, hình dáng tròn trịa. Quả mận nên có phần vỏ bên ngoài nhẵn bóng, căng mịn, có một lớp phấn trắng phủ ở ngoài và màu đỏ, xanh đan xen với nhau. Bóp vào quả mận vẫn còn căng cứng, không mềm nhão.
Không chọn những quả mận đã bị dập nát, héo sẽ cho hương vị không tươi ngon. Tránh chọn những quả mận màu xanh vì chúng thường là chưa chín và có vị chua nhiều, khi làm sinh tố sẽ không ngon.
Với cách làm sinh tố mận siêu hấp dẫn như trên, chắc chắn mọi thành viên trong gia đình đều sẽ mê tít món này. Hãy thử ngay theo công thức của Chuối Xanh Reviews trên đây và chúc bạn thành công nhé!
