Cách làm sinh tố bí đỏ liệu có cầu kỳ và mất nhiều thời gian? Đây là thắc mắc chung của nhiều người khi có ý định làm thử thức uống bổ dưỡng này cho bản thân và cả gia đình. Cùng Chuối Xanh Reviews tìm hiểu những cách chế biến sinh tố bí đỏ cực kỳ đơn giản sau đây để bổ sung dinh dưỡng nhé!
Cách chọn mua bí đỏ ngon để làm sinh tố bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm lượng lớn hàm lượng sắt, vitamin, muối khoáng và nhiều chất hữu cơ khác. Các dưỡng chất có trong bí đỏ rất tốt cho tim mạch, não bộ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiều bệnh và có khả năng phòng chống ung thư.
Ngoài chế biến thành thức ăn hàng ngày, bạn còn có thể chế biến bí đỏ thành thức uống. Chỉ với những biến tấu nhỏ, bạn đã có được một ly sinh tố thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Không chỉ tốt cho sức khỏe, thức uống này còn giúp giữ vóc dáng, làm đẹp da,…. Đây là phương pháp làm đẹp từ nhiên được nhiều chị em áp dụng.
Để có một ly sinh tố bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn, việc chọn bí đỏ tươi ngon là rất quan trọng. Chọn một quả bí đỏ tươi ngon, bạn có thể tham khảo những lưu ý chúng tôi chia sẻ ngay sau đây:
- Chọn trái bí đỏ có kích thước vừa và nhỏ, không nên chọn những trái quá to.
- Chọn những quả cầm thấy nặng tay, bề mặt cứng, không bị trầy xước, úng hay nhăn nheo.
- Chọn bí đỏ có lớp vỏ màu cam sẫm, không bị nhiều chấm đen li ti bất thường, vỏ không bị sần sùi.
- Chọn những trái có phần cuống màu xanh tươi, dính chặt vào trái bí, dài khoảng 2cm. Đây là những trái còn tươi, có thể bảo quản được lâu dài.
Cách xay sinh tố bí đỏ giúp giảm cân
Bí đỏ là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nhưng không chứa chất béo. Vì vậy, sinh tố bí đỏ có thể giúp giảm cân khoa học khi kết hợp với sữa tươi không đường, mật ong. Đây là phương pháp giảm mỡ an toàn từ thiên nhiên và hiệu quả tại nhà.
1. Nguyên liệu sử dụng
Để tạo ra một ly sinh tố bí đỏ hỗ trợ giảm cân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bí đỏ (Chọn quả bí già để sinh tố được thơm ngon): 300gr.
- Sữa tươi không đường: 300ml.
- Mật ong nguyên chất: 50ml.
- Muối tinh: 1/2 thìa cafe.
- Dụng cụ: Bát lớn, nồi, máy xay sinh tố.
2. Quy trình thực hiện
Thực hiện theo cách sau sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hết phần hạt, giữ lại phần thịt bí. Sau đó, đem phần thịt bí đi rửa sạch và thái thành những miếng vuông khoảng 1 đên 2cm.
Bước 2: Hấp bí
Đặt bí vào nồi hấp, thêm một chút muối vào nồi nước, sau đó hấp đến khi bí chín.
Bước 3: Xay hỗn hợp
Khi bí đỏ chín, bạn sẽ cho bí, mật ong, sữa tươi không đường đã chuẩn bị từ trước vào máy xay sinh tố. Bạn sẽ xay đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Sau đó, đỏ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Mỗi ngày bạn nên sử dụng 1 ly sinh tố bí đỏ này kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, ít chất béo, tinh bột, dầu mỡ, đường cùng luyện tập thể thao để đạt hiệu quả nhanh chóng.
Làm sinh tố bí đỏ chuối ngon hấp dẫn
Để chế biến được một ly sinh tố bí đỏ chuối thơm ngon, bạn cần phải chọn được cả phần bí đỏ và chuối tươi ngon. Bạn nên chọn những quả chuối to khoảng 2 ngón tay, không nên chọn quả quá lớn. Nên chọn những trải chuối có quả chín, quả xanh để mua được chuối chín tự nhiên.
1. Nguyên liệu sử dụng
- Bí đỏ: 120 gr.
- Chuối: 1 trái.
- Sữa chua: 60 ml.
- Sữa tươi: 120 ml.
- Bột quế: 1 muỗng canh.
- Bột gừng: 1/2 muỗng cà phê.
2. Quy trình thực hiện
Bạn hãy thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ sau khi mua về sẽ rửa sạch, bỏ vỏ và hạt sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ, cắt thành các khoanh tròn.
Bước 2: Hấp bí đỏ
Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp cách thủy từ 7 đến 10 phút cho bí đỏ chín mềm. Sau đó, để nguội.
Bước 3: Xay hỗn hợp
Bạn cho cho phần bí đỏ đã hấp chín, chuối cắt khoanh, 1 muỗng canh bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 60ml sữa chua và 120ml sữa tách béo vào trong máy xay. Rồi tiến hành xay nhuyễn.
Bước 4: Thưởng thức
Khi hỗn hợp đã đủ nhuyễn, mịn, bạn đổ phần sinh tố ra ly rồi thưởng thức, phần dư bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thành phẩm tạo ra sẽ là một ly sinh tố chuối bí đỏ ngon ngọt, có vị thanh mát dễ chịu và cực kỳ dễ uống. Món sinh tố này không những ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Làm sinh tố bí đỏ yến mạch chuẩn vị
Nguyên liệu để làm ra ly sinh tố bí đỏ yến mạch đều là những nguyên liệu healthy, thường sử dụng cho những người có nhu cầu giảm cân mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
1. Nguyên liệu sử dụng
- Bí đỏ: 240 gr.
- Yến mạch cán dẹt: 120 gr (Yến mạch ăn liền).
- Sữa đặc: 1/2 hộp.
- Sữa hạnh nhân: 480 ml. (Không đường)
- Sữa chua Hy Lạp: 120 ml.
- Bột quế: 2 muỗng cà phê.
- Bột nhục đậu khấu: 1 muỗng cà phê.
- Bột đinh hương: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường cỏ ngọt Stevia: 1 muỗng canh.
- Chà là khô: 4 trái.
2. Vì sao nên lựa chọn những nguyên liệu này?
Sinh tố bí đỏ yến mạch là thức uống thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không gây béo hay tích mỡ bởi các chính các nguyên liệu sử dụng để chế biến thức uống này.
- Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua có vị chua man mát, đặc mịn và chứa nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường do trong quá trình làm ra nó đã được lọc đi bớt phần váng sữa. Do đó, loại sữa chua này sẽ giúp bạn no lâu hơn, là chìa khóa quan trọng nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
- Đường cỏ ngọt Stevia chiết xuất từ cây cỏ ngọt, ược dùng làm chất tạo ngọt thay thế cho đường vì nó không có calo, phù hợp cho người tiểu đường hoặc ăn kiêng.
3. Quy trình thực hiện
Để thực hiện loại sinh tố này, bạn hãy tham khảo quy trình sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về gọt bỏ hạt và vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đem hấp cách thủy bí đỏ trong 15 phút. Lúc này, bí đỏ đã rất mềm rồi. Sau khi bí đỏ đã nguội, bạn có thể dùng thìa hoặc máy xay sinh tố để tán nhuyễn hoặc xay nhỏ bí đỏ.
Bước 2: Xay sinh tố bí đỏ yến mạch
Bạn lần lượt cho các nguyên liệu sau vào máy xay: 120gr yến mạch cán dẹt, 120ml sữa chua Hy Lạp, 480gr bí đỏ nghiền, 480ml sữa hạnh nhân không đường, 2 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/2 muỗng cà phê bột đinh hương.
Sau đó, bạn cho thêm các nguyên liệu tạo độ ngọt như: 1/2 hộp sữa đặc, 1 muỗng canh đường cỏ ngọt Stevia và 4 trái chà là khô. Tỷ lệ các nguyên liệu tạo ngọt bạn có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của mình. Tiếp theo, tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi hỗn hợp đã đạt đến độ nhuyễn bạn mong muốn, bạn hãy đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Chuối Xanh Reviews vừa chia sẻ với bạn cách làm sinh tố bí đỏ cực kỳ đơn giản. Nhanh tay vào bếp chế biến thức uống này theo các phương pháp trên để dành tặng cho người thân và bạn bè nhé!
